Mulla on kolme broilerin koipea uunissa.

Vierailija kirjoitti:

Itse asiassa rasvaiset koivet ovat paremman makuisia ja yleensä paremmin maustuneita kuin rasvattomat rintaleikkeet, jotka vaatii jonkin sopivan kastikkeen ruuan lisukkeeksi.

Olen ihan samaa mieltä. Rintafilee on kuin mitäkin selluloosaa, ei tee mieli syödä, paitsi jos pilkkoo pieneksi ja marinoi yön yli hyvässä soosissa niin voi jotenkin toimia.

Mutta koivet on ihania ja onneksi myös paljon halvempia.

Rustoista, nahasta, pehmenneistä luista saa kollageenia ja kalkkia.

Eipä ole kolmessa koipipalassa paljoa syömistä. Koipireisi olisikin aivan eri asia.

Valmistajan rasioissa joissa kolme koipireisi palaa, mainostetaan ihan vaan kanankoipina!

Ja koipeen kuuluu reisikin.