Mansikat pekonikääreessä ja Mansikkakana tuttuja suosikkeja, luetellaan parhaat mansikkareseptit (Lämpimiin ruokiin)

Pekoni mansikkaan siis pekonia mansikan ympärille, tikulla kiinni ja grilliin 3-4 minuuttia.

Mansikkakana: kanaa grillataan aivan pinnasta käännellään nopeasti noin 5 minuuttia. Kokonainen kana tai mikä tahansa kanankappale käsitellään pinnasta grillissä ja tämän jälkeen upotetaan kuumaan mansikkamassaan. Mansikoiden kannattaa olla noin puolet kokonaisia ja puolet muusattuja tai viipaloituja. Mansikkamassan annetaan porista ja hautua hiljaa ainakin tunti mieluiten kaksi siten että mansikat peittävät kanan. Vettä voi lisätä aivan vähän, kyseessä ei ole kanakeitto vaan Virolainen perinneruoka.

Mansikkahauteessa voi valmistaa minkä tahansa liharuuan, peuran lapa mansikkahauteessa on parhaita liharuokia, Peura saa hautua mielellään yön yli matalassa lämmössä.
Mansikan entsyymit pehmentävät lihan ja makeat mansikat tuottavat ylimaallisia makuja, parhaimmillaan nämä valmistuvat maauunissa tai grillissä lepin ja haavoin ylläpidetyllä tulella.