Hyviä vinkkejä KEVYEEN perusruokaan lapsiperheessä

Höyrykeittimellä tulee hyviä vihanneksia. Vähän voita päälle.

1. Jauhelihakastikeeseen 400g jauhelihaa ja 5 porkkanaa raastettuna. Tai iso kesäkurpitsa ihan pieneksi paloiteltuna. Tulee huomaamatta kasviksia



2. Pastalaatikkoon 400g jauhelihaa, tummaa pastaa, porkkanaraastetta, kesäkurpitsaa, tomaattimurskaa... Näitä kasviksilla jatkamisjuttuja voi käyttää kaikkiin kastikkeisiin, patoihin, laatikoihin.



3. Ruoan kanssa "salaatti" tarjolle sektoreittain. Meillä yksi lapsi tykkää kurkusta ja raa`asta kukkakaalista, (se on muuten tosi hyvää nyt, kokeile!), porkkanasuikaleista, yksi noiden lisäksi myös tomaatista ja paprikasta, minä ja mies salaatinlehdistä jne. eli kaikki isolle lautaselle sektoreittain tarjolle. Lapset voi kutsua syömään 5 minuttia ennen kuin oikea ruoka on valmista ja käskeä heitä syömään ensin "alkuruoaksi" salaattilautaselta sitä mistä pitävät. Meillä noin uppoaa tosi paljon kasviksia sekä lapsille että itselle.



4. Käytä tummaa ja runsaskuituista kaikessa, pasta, riisi, leipä. Vaaleat hötöt pois.

tekee tummaan makarooniin broilerista niin sopii hyvin laihduttajallekin. samoin keitot on kevyitä kun maustaa itse yrtein ja tekee broilerin tai kalkkunan jauhelihasta.

Kevyt=rasvaton? Älkää hyvät ihmiset rasvasta tinkikö, se on elintärkeää. Kulutusmaitoa, luonnonjogua, öljyjä, kunnon voita vaan ruokavalioon kasvaville lapsille ja aikuisille myös. Eikä lihota, kohtuudella käytettynä. Tosi moni tän jo todennut, kun on lisännyt täysrasvaisia tuotteita ruokavalioon, niin hoikistuu. Niitä tulee syötyä loppujen lopuksi vähemmän kuin näitä kevyt- mitälie- sotkuja.

Jauhelihakastikkeeseen puolet jauhelihaa ja puolet soijarouhetta, jos et sano ääneen, niinlapset ei edes huomaa eroa.



Aamupalaksi kaurapuuroa.



Kasvissosekeitot on hyviä ja maistuu yleensä lapsillekin, sekaan voi syödessä laittaa rasvatonta raejuustoa.



Täytetyt paprikat ja kesäkurpitsat, täytteenä kasviksia, jauhelihaa ja juustoa.



Kesäkeitto.



Kasvisten dippailua esim. alkupalana ruokaa odotellessa. Yleensä lapset tykkää tästä.



Välipalaksi marjoja ja viiliä.



Kalaa uunissa, jos ostat valmiita fileitä, niin on tosi nopeaa. Päälle vähän nausteita ja loraus öljyä. Kaveriksi höyrytettyjä vihanneksia ja salaattia.



Hedelmäinen kanasalaatti: salaattia, ananasta, persikkaa, viinirypäleitä, avokadoa, tomaattia, aurinkokuivattuatoaattia, ... ja paistettua kanan rintafilettä. Päälle kevätsipulia.

Kevyt=rasvaton? Älkää hyvät ihmiset rasvasta tinkikö, se on elintärkeää. Kulutusmaitoa, luonnonjogua, öljyjä, kunnon voita vaan ruokavalioon kasvaville lapsille ja aikuisille myös. Eikä lihota, kohtuudella käytettynä. Tosi moni tän jo todennut, kun on lisännyt täysrasvaisia tuotteita ruokavalioon, niin hoikistuu. Niitä tulee syötyä loppujen lopuksi vähemmän kuin näitä kevyt- mitälie- sotkuja.

kotiruoasta saa tarvittavan määrän rasvoja ilman turhia lisäilyjäkin. Itse suosin kevytruokakermoja ym, ei ole kiva syödä rasvaista ruokaa, josta jää kalvo kitalakeen. Painongelmia ei ole.

Jauhelihakastikkeesta ainakin kolmanneksen lihasta voi korvata soijarouheella eikä kukaan huomaa :-)

ei kulutusmaitoa tai muuta eläinkunnan rasvoja. Rasvattomat tuotteet ja öljyä rasvaksi.

Jauhelihakastikkeesta ainakin kolmanneksen lihasta voi korvata soijarouheella eikä kukaan huomaa :-)

Paitsi kunnes petos paljastuu lasten oppiessa lukemaan pakettien kyljistä mitä äiti soossiin hämmentää. Suuttuvat vielä ja muuttavat pois. Kitkekää nopeasti pois, sabotöörit.

niin ei tartte laittaa yökköjä kevytkermoja eikä edes sitä kunnon kermaan.



ruoka kevenee itsestään

köökkiin kun kokkaan tuota soijarouhekastiketta. Ja pussi aina niin hyvässä jemmassa ettei kukaan sitä näe. Tämä petos mennyt läpi jo pidemmän aikaa.

köökkiin kun kokkaan tuota soijarouhekastiketta. Ja pussi aina niin hyvässä jemmassa ettei kukaan sitä näe. Tämä petos mennyt läpi jo pidemmän aikaa.

Miksi pitäisi? Ei ihme, että lapsista tulee nirsoja, jos näin toimitaan...

tosissasi kaikkea mitä kirjoitetaan. Laitoin tuon leikilläni, kun moitti (vitsinä kaiketi) ettei saa salata että ruokaa lisätän soijalla. Oikeasti en salaile asiaa..



12

soijaan; eihän paistijauhelihassa olen 7-9 prossaa rasvaa/100g. Se kerma mitä siihen kastikkeeseen lisätään sen sijaan on rasvaista...

ja käsittäkseni kyllä vähempirasvaistakin kuin paistijauheliha.

ja käsittäkseni kyllä vähempirasvaistakin kuin paistijauheliha.

taida ketään lihottaa, vaan kuten joku jo mainitsi, se on se kerma ja muut rasvat mitä sinne sekaan tungetaan.

nyt kermaa kastikkeisiin laittaa? Varsinkaan jauhelihakastikkeeseen?



Itse en käytä kermaa koskaan (no ehkä kerran vuodessa jos pitää tehdä kermavaahtokakku, yleensä en senkään vertaa) ja hyviä kastikkeita olen silti saanut aikaiseksi

Anyway. Lihottaa tai ei, niin käytän 1/3 soijarouhetta kastikkeeseen. Enkä tee kastiketta kermaan.

että jättää kaikki ruokakermat ja muut kermat kauppaan. Ne ovat ihan turhia. Samalla säästyy pitkä penni.



Juustoakaan ei tarvitse kuin leivän päälle joskus, ei sitä tarvitse ruokiin tunkea.

Itse suosin terveellisyyden, keveyden ja taloudellisuuden takia keitto- ja laatikkoruokia. Käytän aika paljon pakastevihanneksia ja vaikkei niissä ravitsemusarvot ole parhaat mahdolliset tuoreisiin verrattuna, ne kuitenkin ovat kevyitä ja terveellisiä vaihtoehtoja ja helppo tapa laiskurillekin lisätä päivittäistä kasvisten määrää!



Keittoon perunaa, erilaisia pakastevihanneksia (tai sitten tuoreena porkkanaa, sipulia, lanttua, purjoa), liemikuutioita (jos lisää kuution lopussa, voi pienen lapsen annoksen jo ottaa sivuun niin välttyy suolalta) ja fiiliksen mukaan kanaa, kalaa, jauhelihaa, nakkeja, makkaraa... Joskus voi lorauttaa joukkoon kevytkermaa ja itse käytän aika usein koskenlaskijajuustoa, joka antaa liemeen hyvän maun.



Laatikkoruoka vähän samaan tapaan: perunasipulisekoitusta, 1 pss kasvissuikaleita ja sitten maun mukaan tonnikalaa/kinkkusuikaleita/jauhelihaa/lohisuikaleita/kanasuikaleita. Liemeksi käytän kevytkermaa ja mausteita maun mukaan. Laatikkoruuan kanssa voi tarjota vaikka raejuustoa, babyporkkanoita, kurkun ja tomaatinviipaleita, punajuurta jne.



Nämä siis kevyitä, halpoja perusruokia, joita ei välttämättä joka perheessä arvosteta, mutta minusta näiden helppous on myös iso plussa!