Lue keskustelun säännöt.
Tarjottavaa appivanhemmille..?
09.06.2009 |
Miehen vanhemmat ovat tulossa syömään ensi sunnuntaina. Tarkoitus on juhlistaa apen 6-kymppisiä ja pitäisi olla jotain parempaa tarjottavaa. Perunaa ajattelin tarjota jossakin muodossa lisukkeena, koska se on apen ehdoton suosikki (ei pastaa eikä riisiä hänelle). Mutta mitä sen kanssa? Itse olen kasvissyöjä, appivanhemmat pitävät esim. kalasta kovasti, mutta kun en osaa oikein valmistaa mitään muuta kuin kasvista.. No uunilohta joo, mutta nyt haluaisin jotain erityistä.
Vinkkejä?
Kommentit (4)
Appesi juhla ja tuntuu aika perinteiseltä mieheltä. Mulla myös isä joka ei ymmärrä ellei ruoalla ole aina perunaa.
Juhlava ruoka on tuon ikäisen/asenteisen mielestä usein kunnon lihaa.
Esim. perinteinen karjalanpaisti. Jos keität perunat ja teet karjalanpaistia ja lisukkeeksi jotain hyvää kasvisjuttua, joita varmaan tiedät. Voi appikin kumota ennakkoluuloja ja maistaa kasvisruokaa siinä "oikean" ruoan seurassa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
raparperipiirakkaa. Se on ihana alkukesän herkku, tein sitä itse tänään pitkästä aikaa...
Itse laittaisin lihakääryleitä naudanpaistista. Ap kertoi kuitenkin että appivanhemmat pitävät erityisesti kalasta. Kalarullat valkoviini-kermakastikkeessa on juhlava ruoka. Parasta on kun miedon vaalean kalan kuten siian sisälle rullataan viipale kylmäsavulohta. Kypsennetään keittämällä ja liemestä saostetaan kastike.
erilaisin täyttein, joista jokainen voi valita mieleisensä. Esim. kasvishöyste, kylmäsavulohi-creme fraiche-mössö (tilliä, sitruunaa, pippuria ym. mausteeksi)? Jos haluat tehdä perunoista tosi juhlavia, tee näin: kypsennä rosamundat ensin normaalisti mikrossa (tai uunissa), halkaise kahtia vähän jäähtyneinä, kaavi perunan sisus lusikalla erilliseen kulhoon, sekoita siihen tuoretta raastettua parmesania, vähän pippuria, suolaa ja jos vaikuttaa kovin jauhoiselta, vähän kermaa. Sekoita ja lusikoi takaisin perunan kuoriin, kuorruta uunissa hetki jotta juusto sulaa. Jos haluat, massaan voi sekoittaa myös vaikka silputtua persiljaa. Nam!
Ja tietysti aterian aloittaa maukas alkuruoka, vaikka katkarapu skagen ja kruunaa hyvä jälkkäri :)