Lue keskustelun säännöt.
Mikä ero on mauste ja suolakurkulla?
Kommentit (18)
Maustekurkut ovat sokerishaissee ja suolakurkut valmistetaan taas hapattamalla.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Suolakurkuissa ei ole olenkaan sokeria eikä etikkaa.
Maustekurkku on makea, suolakurkussa ei ole sokeria, eli ns. venäläinen suolakurkku.
Suolakurkku säilötään etikkaliemellä ja maustekurkku hapatetaan maitohappobakteerien avulla. Molemmat perustuu pH:n laskuun eli siihen, että mikrobit eivät kasva kovin happamassa ympäristössä.
Suolakurkkuihin ei laiteta etikkaa eikä sokeria, säilöntäaineena runsas suola.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Mauste on yleisnimitys aineille, joita laitetaan ruokaan muokkaamaan ruoan makua. Suolakurkku taas on säilötty kurkku.
Vierailija kirjoitti:
Suolakurkku säilötään etikkaliemellä ja maustekurkku hapatetaan maitohappobakteerien avulla. Molemmat perustuu pH:n laskuun eli siihen, että mikrobit eivät kasva kovin happamassa ympäristössä.
Sulla meni kurkut sekasin. Just toisin päin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Mitä te maustekurkusta höpötätte. Eihän AP siitä mitään ole kysynyt.
Jälkimmäinen on herkkua, ensin mainittu sokerisessa etikkalienemessä nahistunutta kurkkua...
Sisältö jatkuu mainoksen alla
ai hitto, alkoi tekemään mieli Myrttisen suolakurkkuja. Ne on tajuttoman hyviä:)
Vierailija kirjoitti:
Mitä te maustekurkusta höpötätte. Eihän AP siitä mitään ole kysynyt.
Ystävälliset, pilkkua viilaamattomat vastaajat ohittavat ap:n huolimattomuus(kirjoitus)virheet.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
ai hitto, alkoi tekemään mieli Myrttisen suolakurkkuja. Ne on tajuttoman hyviä:)
Ja kalliita.
Vierailija kirjoitti:
Mitä te maustekurkusta höpötätte. Eihän AP siitä mitään ole kysynyt.
Nimenomaan. Ap kysyi mitä eroa on mausteilla ja suolakurkulla.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Mitä te maustekurkusta höpötätte. Eihän AP siitä mitään ole kysynyt.
Ystävälliset, pilkkua viilaamattomat vastaajat ohittavat ap:n huolimattomuus(kirjoitus)virheet.
Provoja nuo tahalliset virheet on.
Maustekurkut 🥒voivat olla hapatettuja ja tavallisten suolakurkku-liemien (suola, etikka,...) lisäksi mausteena on yleensä valkosipulia (valkosipulikurkku)😖. Ilmeisesti tällä piilotetaan hapatuksen maku/haju🤮!
https://fi.wikipedia.org/wiki/Suolakurkku
http://torkkelinperhe.fi/venalainen-suolakurkku/
Maustekurkuissa ei aina ole sokeria. Suolakurkit ovat maustekurkkujakin suolaisempia, ja suola on pehmentänyt niiden rakennetta.
Nimi.
Joidenkin merkkien kohdalla olen tosin ollut huomaavinani, että maustekurkku on makeampaa.