Lue keskustelun säännöt.
Kebab-ohje
13.02.2009 |
2 kg jauhelihaa (mitä tahansa jauhelihaa)
1 pussi aromisuolaa
2 rkl pippuria
100 astetta 4 tuntia. Jos nostat lämpöä saat vain lihamureketta. Pitkällä paistolla saat kebabia.
Minulla ei kyllä tehnyt tiukkaa ymmärtää kysymystä =)
Olen kokeillut itse tuolla ohjeella ja hyvää tuli.
Kommentit (8)
Lisää lisää vaan, niin tulee makuakin!
Ja Korv-Göranin kastiketta, namnam.. :)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
"Ja mitenköhän jauhelihasta saa aitoa kebab-lihaa??"
Aitoahan siitä ei saa tekemälläkään, mutta ihan kelvollista korviketta. :)
ei tuo jauhelihasotku ole edes korviketta kebab-lihalle.
Luuletteko et pizzerioiden kebabliha on kallista lammasta:D kilo naudan jauhelihaa, sekaan 3 rkl perunajauhoja, 3 rkl aromisuolaa, juustokuminaa, paprikamaustetta, cayanne ja mustapippuria, sit vatkaimella taikinakoukuilla vaivataan ainakin 10min. Puristetaan tiukaksi pötköksi ja rullataan folioon. Pistellään reikiä folion pohjaan ja paistetaan 4tuntia, 100astetta ritilällä, pelti tietty alle. Sit yön yli jääkaappiin. Ja tasan samaa tavaraa on.
Että josatin kohtaa lampaasta löytyy sellainen pötkylä, joka siellä vartaassa kebab-paikoissa pyörii? Jauhetusta lihasta sekin on tehty.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
vähän turhan suolaista tuo. tässä parempi ohje http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/485832/Kebabliha%20ohje/
Ja pötkö kääritään tiukasti folioon paistamisen ajaksi.