Jos leipoo mokkapaloja, miten ne saa säilymään parhaiten 3 pv?

Ihanko vaan jääkaapissa vai pitäiskö tehdä vain se pohja etukäteen ja kuorrute sitten pari tuntia ennen tarjoilua?

Pakkaseen vain ja otat sulamaan hyvissä ajoin ennen tarjoilua.

Todella hyvänmakuiset mokkapalat ilman kahvia.. tai kuorrutteeseen voi lisätä sitä halutessaan.

Ohjeessa oleva luonnonjogurtti tekee mehevän kostean taikinan, eli nämä eivät ole kuivia, kuten jotkut mokkapalat onpi.

Näiden maku paranee vanhetessaan, eri asia tietty säilyykö nämä

Ohje on testattu miljuunaan kertaan ja onnistuu varmasti sellaiseltakin, joka ei keittiötaidoillaan voi paljon kehua





2½ dl vettä

200 g margariinia

4 rkl kaakaojauhetta (tummaa)

1 tl suolaa

5 dl vehnäjauhoja

5 dl sokeria

2 tl vanilliinisokeria

1½ tl soodaa

1 dl bulgarianjogurttia

2 munaa



Kuorrutus:

2 rkl maitoa (tai kahvia)

100 g margariinia

1 rkl kaakaojauhetta

n. ½ pkt tomusokeria

Päälle voi halutessaan ripotella kookoshiutaleita tai nonparelleja



Kiehauta, vesi, margariini, kaakaojauhe ja suola kattilassa.

Jäähdytä seos.

Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää jäähtynyt margariini-seos siihen. Lisää seokseen myös munat ja jogurtti, sekoita puuhaarukalla.

Laita pellille ja paista 200 asteessa n. 20 minuuttia.

Jäähdytä ja tee kuorrutus sekoittamalla margariini, maito ja kaakaojauhe kattilassa, anna kiehahtaa ja lisää joukkoon tomusokeri.