Lue keskustelun säännöt.
Miten teet lohipastan?
27.07.2020 |
Kyllä, netti on ohjeita pullollaan, mutta halusinkin kysyä, että mikä toimii ja mikä ei 😊.
Kommentit (20)
Kylmäsavulohta, sipulia, valkosipulia ja valkoviiniä. Saatan laittaa kermaakin joukkoon.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kunhan et ylikypsennä lohta tai pastaa tai hukuta kaikkea kermaan, niin hyvä tulee.
Freesaa vihanneksia, esimerkiksi sipulia ja fenkolia pannulla sillä aikaa, kun vesi kuumenee. Kun se kiehuu, laita reilusti suolaa ja tuorepasta veteen ja lohipalat pannulle ja kansi päälle. Mutta siirrä pannu heti pois levyltä. Kun pasta on kypsää, siivilöi se ja sekoita vihanneksiin ja loheen. Lisää haluamiasi yrttejä tai pestoa. Nauti heti.
Valiolla on ohje, johon tulee (dijon)sinappia. Kokeilin viimeksi sillä, oli aivan kamala yhdistelmä lohen kanssa.
Laitan keittämättömät makaronit kermaan ja vuokaan, ja sitten lohi raakana päälle, välillä hämmennän.
Vierailija kirjoitti:
En oikeastaan koskaan tee. En tykkää kalapastoista
Miksi pitää tuollaista tulla edes kommentoimaan?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Laitan kastikkeeseen lohen lisäksi kesäkurpitsaa ja kaurakermaa. Maustan mustapippurilla, suolalla ja muskottipähkinällä.
Pilkon lohen, paistan suikaleet voissa sipulin (kesällä myös naattien) kanssa.
Maustan reippaalla valkopippurilla, lisään ruokakerman.
Rouhin korianterian joukkoon.
Lorautan sitruunamehua.
Keitän pastan voimakkaasti suolatussa vedessä.
Ei ole mun suosikkiruoka, mutta tytöt tykkää.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kuullotan sipulia ja paprikaa, lisään purkin ranskankermaa ja silputtua kylmäsavulohta. Annan niiden lämmitä pannulla. Lisään tilliä, sitruunamehua ja mustapippuria. Sekoitan keitettyyn pastaan ja raastan parmesaania päälle.
Kermann keittäminen kokoon on tärkeä vaihe. Eli laskee lämpötilaaaa paistamisen jälkeeen.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kokeilepas Ap joskus pastakastiketta perunan kanssa. Ainakin meillä lohikastikkeet maistuvat paremmin perunan kanssa. Ei sitä pastaa eli vehnähöttöä kannata joka paikkaan työntää. Perunasta saa lisäksi vitamiinejäkin.
Jättäisin kerman ja soosit pois.
Paistettua tai lämminsavulohta, parsakaalinuppuja, vihreää pastaa, oliiviöljyä ja sitruunamehua, suolaa ripaus ja valkopippuria.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
En ole tehnyt aikoihin.
Mut tekisin kylmäsavulohesta, joka lisätään viimeisenä ettei se kypsy.
Tykkään juustoisista pastoista. Mutta italialaiset ovat oikeassa: juusto ja kala/merenelävät ei käy yhteen
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
En oikeastaan koskaan tee. En tykkää kalapastoista
Miksi pitää tuollaista tulla edes kommentoimaan?
Narsistit käyttäytyy tuolla tavalla.
Sekoitan kaksi munaa, desin kermaa, 150-200 g kylmäsavulohta viipaleina, lisään sitruunaa, tilliä ja parmesania, sekoitan ainekset. Keitän tuorepastaa pari minuuttia ja herneitä minuutin. Lopuksi sekoitan pastan, herneet ja kalaseoksen. Perheen lemppariruokaa.
Lohipastan teen yleensä ylijääneestä itse savustetusta lohesta. Paistan sipulit pannulla, päälle kuohukerma, reilusti tillisilppua ja kalaliemi. Valkopippuria, mustapippuria ja vähän suolaa. Kun kerma on sopivasti keittynyt kasaan lisään lopuksi savulohipalat. Sivussa nopeasti keittelen tuorepastan ja lopuksi sinne kastikkeen joukkoon.
Kuullotan ohuita purjorenkaita ja valkosipulia oliiviöljyssä. Lisään savulohta ja yrttejä, pyörittelen pari minuuttia ja lisään kerman. Saa kiehahtaa sen ajan kun tuorepasta kypsyy. Lisään pastan kerman sekaan, raastan parmesania reilusti ja pyörittelen sekaisin.
Todellista pikaruokaa!
Sipulia,raakoja lohisuikaleita valmiina tai sit pilkon itse, katkarapuja, sitruuna mehua, tuoretta tilliä, sitruunapippuria, suolaa, ruokakermaa ja lisukkeeks simpukan muotosta pastaa.
Keitän pastan erikseen ohjeen mukaan. Ja muut sekoittelen pannulla ja annan hautua 15min. Helppoa ja maistuu kaikille.
avaa vähän sen fisun suuta ja ujuta pastaa sisään.
En oikeastaan koskaan tee. En tykkää kalapastoista