Lue keskustelun säännöt.
Millä maustatte itsetehdyn hernekeiton?
06.05.2008 |
Siis sellaisen kuivatuista herneistä tehdyn? Olen silpunnut sekaan nyt puolikkaan sipulin ja laittanut suolaa. Omalle lautaselleni lisään sinappia, mutta mies ja pojat eivät siitä pidä.
Kommentit (7)
En mäkään paljoa muuta laittaisi kuin sipulia. Lihaksi kannattaa todellakin valita jotain maistuvaa lihaa, mekin käytetään tuota savupalvia.
En tiedä kuinka ison keiton teit, mutta puolikas sipulia ei kovin paljoa makua anna jos keittoa on vähänkin enemmän. Mä laittaisin helposti kaksi-kolmekin sipulia jos tavoittelisi, että keittoa olisi vaikka 2-3 litraa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
muuten maustan yleensä suolalla, jnk verran pippuria ja jos huvittaa niin ripaus meiramia ja laakerinlehti.
lihaliemellä, musta- ja valkopippurilla, mausteyrteillä.
Makua antaa myös joku kunnon mausteinen makkara tai kinkku keiton seassa.
Lautaselle voi sitten itsekukin laittaa sinappia tai ketjap manista.
Mä maustan hernekeiton tosi hyvin ja kaikki jotka on syöneet ovat tykänneet. Käytän suolaa, sinappia, tomaattipyrettä (käytän keltaisia herneitä, niin tulee veikeän väristäkin) vihreää tabascoa, meiramia ja sipulia sekä porkkanaa. Nam.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Itse keittoon olen siis laittanut sipulisilpun ja raastettua porkkanaa (jotka kypsyvät keitossa ja hajoavat lähes " näkymättömiin" ). Lihana olen käyttänyt savupalvattua possun kinkkua, josta tulee myös oma makunsa keittoon. Ei mielestäni tarvi muuta. Joissain ohjeissa on meiramia, mut sitä en ole kokeillut.