Lue keskustelun säännöt.
Ruuanlaittoapua kaivataan!
16.05.2020 |
Te jotka olette hyviä ruuanlaittajia, kertokaa vinkkejä miten saisin tehtyä hyvän makuista ruokaa. Vaikka ottaisin kaikki samat ainekset kuin ravintolassa tehdyssä ruuassa on niin omat tekeleeni maistuu aina ihan kamalalta. Ihan mitä tahansa vinkkejä otan mielelläni vastaan maustamisesta paistamiseen ja raaka-aineiden valitsemiseen. Kiitos jo etukäteen!
Kommentit (11)
Maustamalla.
Ja kyllä toki nuo kerma ja voi usein antavat makua myös
ja kannattaa myös perehtyä siihen mitkä maut sopivat yhteen
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
jos olet todella käsi ruoanlaitossa, niin netti on täynnä ruoanlaittovideoita.
samoin ohjeita ihan aloitteijoille.
suurimman mokat on yleensä hosuminen ja oikominen, sekä väärät valmistusvälineet ja lämpötilat.
Suolan ja sokerin oikea (riittävä) määrä ja loraus kermaa sekä nokare voita. Kannattaa opetella maistelemaan ruokaa valmistamisen aikana. Vähitellen makuja oppii tunnistamaan ja oppii mitä Ruokaan pitäisi lisätä.
Raaka-aineista tärkeimmät ovat lihaliemikuutiot, aromisuola, grillimauste, parsakaali ja homejuusto. Yksi välineellinen salaisuus on Teflonpannu ja paistamiseen sopiva on ainoastaan rypsiöljy. Tarjoilussa tärkeintä on kauneus, jonka saat aikaan valkoisilla Teema-lautasilla, vaaleansinisillä Kartio-laseilla ja Savonia-aterimilla. Lopuksi tarjoa vaaleapaahtoista kahvia.
Jokainen miesystävistäni on aina kehunut ruokiani ja useimmat heistä on pyytänyt jopa uusintavarvia.
T: mammuska
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Aika vähän tietoa. Millaista ruokaa olet yrittänyt tehdä ja mikä siinä on mennyt pieleen?
Riittävästi aikaa, ja suolaa, sokeria, mausteita, voita tai kermaa säästämättä. Juustolla saa myös aikaan pieniä ihmeitä, sulate- tai tuorejuustollakin. Näillä keinoilla yleensä saa maistuvaa ruokaa. Suolana voi käyttää merisuolaa ja sokerin sijasta hunajaa tai siirappia.
Käytä reilummin mausteita, mutta maista aina ruokiasi valmistusvaiheessa! Pahin moka on käyttää aina sitä yhtä ja samaa aromisuolaa kaikkeen ja lisätä hemapaa jokaiseen ruokaan.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Maldon sormisuola ja mustapippuria myllystä sekä paistamiseen voita. Tässä perussetti millä saa maut auki.
Kokeilisin ensin mausteiden lisäämistä. Suola korostaa raaka-aineiden omaa makua ja muut mausteet sitten muuttavat sitä johonkin suuntaan. Ota selville, miten erilaisia raaka-aineita pitää kypsentää. Näillä pääsee aika pitkälle.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sokeria ripaus kaikkiin ruokiin. Ja jos tuntuu, että jotain niin sanotusti puuttuu niin sitruuna auttaa.
Hauduttaminen. Tuoreet aineet.
Tästä varmaan lynkataan mutta vasikanfondi on ihan huippu liharuokiin!
Käytän myös voita ja kermaa.
Kehuja saan etenkin silloin kun kun olen laittanut loppuvaiheessa vispikermaa. On varmaan vähän makeampaa?
Pistän myös ripauksen sokeria kastikkeisiin.