Lue keskustelun säännöt.
Mikä on sinun mieliruokasi ja ikä?
Kommentit (12)
En osaa kyllä valita yhtä. Tykkään intialaisista ja nepalilaisista ruuista yleensäkin ja toisaalta sitten perinneruuista, tyyliin silakkapihvit, paistetut muikut ja hirvenlihakeitto. 50 v
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vaikea valita yhtä suosikkia, mutta tällä hetkellä lempparini on sushi. N52
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Härän sisäfilee ja ranskalaiset.
N23
Burgundin pata
-1 kg naudan etuselkää / entrecôte
-1 pkt pekonia
-10 salottisipulia (tai sitten ihan tavallisia sipuleita 3-5)
-1-2 porkkanaa
-1 200 gr tuoreita herkkusieniä
-Punaviiniä (Ei sitten mitään pskaa, kysy henkilökunnalta jos et osaa valita)
-2 dl lihalientä
-2 valkosipulinkynttä
-2 rkl tomaattipurettä
-Laakerinlehti
-Mustapippuria
-Timjamia
-Ripaus suolaa
1. Paloittele herkkusienet neljään osaan
2. Leikkaa kuoritut porkkanat "lanteiksi"
3. Kuori valkosipulin kynnet
3. Kuori ja lohko salottisipulit
3. Paloittele liha noin 5 x 5 cm palasiksi
4. Leikkaa pekoni suoraan paloiksi pannulle saksilla ja ruskista
5. Laita pekoni pataan
6. Ruskista liha pinnaltaan kauniin ruskeaksi pekonin rasvassa ja lisää pataan
7. Kuullota rasvassa sipulit ja lisää pataan porkkanoiden ja herkkusienien kanssa
8. Huuhdo pannu vesitilkalla ja kaada pataan
9. Lisää pataan lihaliemi, valkosipulinkynnet, tomaattisose ja mausteet
10. Lisää pataan punaviiniä niin, että ainekset peittyvät
11. Anna padan hautua kannen alla miedolla lämmöllä 1-2 h, kunnes liha on mureaa
Syödään hyvässä seurassa, hyvän viinin, keitettyjen perunoiden ja vihersalaatin kanssa.
PS. Liemen voi myös suurustaa, jos siltä tuntuu. Ei mitenkään pakollista.
PPS. Ja et sitten laita tähän yhtään hillosipulia, tämä mitään "burgundin" pataa ole.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Mieheni tekemä parmesaanirisotto sienillä tai ilman. Tykkään myös oikein hyvästä ikääntyneestä entrecotesta itsetehdyllä valkosipulivoilla.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Mieheni tekemä parmesaanirisotto sienillä tai ilman. Tykkään myös oikein hyvästä ikääntyneestä entrecotesta itsetehdyllä valkosipulivoilla.
Ikä unohtui, N38
Mä en ole uskaltanut kokeilla voiko pizzaan kyllästyä. 40.