Lue keskustelun säännöt.
Mitä erityisen herkullista ruokaa olette viime aikoina itse valmistaneet? Kysymykseen on syy, siksi että...
https://www.vauva.fi/node/add/discussion-topic#
05.11.2019 |
Uusi mies tulee lauantaina luokseni syömään ja haluaisin tehdä vaikutuksen. Mies pitää kuulemma ihan kaikesta hyvinlaitetusta ruuasta. Ei mitään rajoitteita raaka-aineiden suhteen siis. En tivannut sen enempää, vaan minulle jäi vapaat kädet.
Olen kolmen aikuisen lapsen äiti ja hyvin rutinoitunut ruuanlaittaja. Saa siis laittaa vähän vaikeampiakin juttuja. En kuitenkaan mikään gourmet-kokki ole, eli ei mitään kauhean ihmeellistä.
Tarkoitus olisi "vähän parempi" ruoka eli ei juhlaillallinen, muttei mikään peruskotiruokakaan tyyliin makaronilaatikko.
Mies on 50-vuotias, jos sillä jotain merkitystä on. Ehkä sillä tavoin, että sukupolvemme ihmisten ruokamaku vähän poikkeaa keskimäärin vaikka parikymppisistä.
Idea siis otsikossa. Millä tutoksellanne olette hurmannut illallisvieraat?
Kommentit (37)
Koska olet sanojesi mukaan rutinoitunut ruuanlaittaja, niin sulla on varmaan omassa takataskussa kaikkea hyvää.
Yleensä kannattaa näissä tilanteissa pitäytyä hyväksi koetussa vanhassa kuin tehdä mahdollisesti epäonnistunut uutuus ja tilata sitten pizzaa hädissään.
Toisaalta sekin voi hauskuuttaa ja olla suhteelle hyväksi :D
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Meidan kestosuosikkeja on
1) Indonesialaisvaikutteinen ruoka. Paistettua riisia, sambal oelekilla maustettuja vihreita papuja, kana/tofuvartaita (grillipannusta), maapahkinakastike (sate) ja keitetty kananmuna puolitettuna kaikki samalle lautaselle. Koristelu friteeratulla sipulilla ja kookoshiutaleilla.
2) Tapakset: iberico-kinkkua, patatas bravas, juustoja, mustekalarenkaita, simpukoita, patonkia ja valkosipulilla maustettua oliivioljya, oliiveja ja joskus teen tahan myos jonkun kivan suolaisen piiraan (vaikka lohipiirakka tai sienipiirakka). Naitten kanssa hyvaa viinia, mieto punainen merlot kay oikeastaan kaikkien kanssa jos sen tarjoilee vahan normaalia viileampana.
3) Ankan rintafile grillipannusta ja tabouleh-salaattia (teen itse couscousin kanssa). Alkuruuaksi olen tarjoillut poro-sienitartaria ja jalkkariksi sopii uunipaaryna vaniljajaatelolla. Taa olis mun mielesta sesonkiin sopivaa "syysruokaa".
Tee joku mahtava pataruoka, onnistuu aina, on maukasta ja mureaa. Ja tee se päivää ennen jolloin maut ehtii asettumaan eikä tarvitse kuin lämmittää
Joo.. onhan näitä omastakin takaa.
Kiva vain olisi tehdä jotain uutta.
Kantarelli-katkarapurisotto on ollut menestys, samoin lammaspata riisin kanssa. Ihan tavallinen naudanpaisti punaviinikastikkeessa ja kermaperunat kyllä ainakin punaisen lihan ystävien mieleen on ollut jne.
ap
Pataruoat on aika varmoja ja helppo valmistella etukäteen. Moskovan pata (löytyy googlaamalla) pelittää hyvin mieheillä, jos ei pidä aurajuuston mausta, voi korvata muulla tuorejuustolla) lisäksi esim itse tehdyt lohkoperunat uunissa tms. Kalaruoista Kuhaa Walewska toimii myös hyvin, siinä on samassa astiassa kala, perunapyre ja hyvä kastike, lisukkeena kantarellit tia suppilovahveros kastikkeeseen. Ei ole vaikea ja löytyy netistä. Voi tehdä myös siiasta mutta kuha toimii paremmin. Uunilohi eri muodoissaan perunan kanssa on myös suosittua aikuisten miesten ruokaa.
Burgundin pata: naudan tai hirven lihaa , punaviintä, tomaattimurskaa jne) on myös hyvää kunhan malttaa antaa muhia uunissa riittävän kauan, ja vielä vaihtoehtona Coq ua vin, Kukkoa viinissä, kannattaa käyttää muutama maustamaton broilerin koipireisipala , rintaleikkeiden lisäksi niin saa maukkaampaa.
Kotimaisista uuniomenista saa mainiota sesonkiin sopivaa jälkiruokaa jos sellaista vielä kaipaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Niin ja sit tietysti kaikki pastat, mut noi on ehka yksinaan vahan turhan arkisia, vrt. makaronilaatikko.
Katkarapupasta, sienipasta, feta-pinaattipasta, sitruunapasta.. Tietysti jos rakentaisi kolmen ruokalajin illallisen niin sitten voisi pasta mennakin. Klassinen carpaccio, pasta ja vaikka tiramisu.
En nyt odota yläpeukkuja, mutta kun kysyttiin niin tein ”perinteistä” läskisoosia kylläkin porsaan sisäfileestä (ilman läskiä) ja ruskeaa kastiketta. Tuli mukavasti lapsuus mieleen ja kelpasi yllättäen myös jälkikasvulle.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ajattelin jonkin yksinkertaisen salaatin, pääruuan ja jälkiruuan.
Jälkiruoka mulla on jo mielessä, mutta tän pääruuan kanssa pähkäilen. Ei pasta tähän tilanteeseen liian arkista ole, jos kyseessä ei ole jauhenliha :D
Edes pestynä.
ap
Vierailija kirjoitti:
Joo.. onhan näitä omastakin takaa.
Kiva vain olisi tehdä jotain uutta.
Kantarelli-katkarapurisotto on ollut menestys, samoin lammaspata riisin kanssa. Ihan tavallinen naudanpaisti punaviinikastikkeessa ja kermaperunat kyllä ainakin punaisen lihan ystävien mieleen on ollut jne.
ap
Jos pidät kantarelleista, niin kantarelli-lehtikaalilasagne voisi toimia :) Varsinkin, jos mies vaikuttaa sellaiselta, johon uppoaa myös kasvisruoka. Väliin voisi laittaa herkullisia juustoja, kuten ricottaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Savulohipasta: Kuullota purjoa, laita purkilline ruokakermaa, tilliä, sitruunaa oman maun mukaan ja savulohi paloina. Keitä pasta. Helppo, ja niiiin herkkua että varmaan teet vaikutuksen.
Vierailija kirjoitti:
Koska olet sanojesi mukaan rutinoitunut ruuanlaittaja, niin sulla on varmaan omassa takataskussa kaikkea hyvää.
Yleensä kannattaa näissä tilanteissa pitäytyä hyväksi koetussa vanhassa kuin tehdä mahdollisesti epäonnistunut uutuus ja tilata sitten pizzaa hädissään.
Toisaalta sekin voi hauskuuttaa ja olla suhteelle hyväksi :D
Komppaan tätä. Jos on erityisempi tilaisuus, on aina helpompaa ja varmempaa tehdä jotain joka menee jo edes hieman rutiinilla. Varsinkin kun ottaa huomioon, että lähes kaikkia reseptejä joutuu enemmän tai vähemmän 'tuunaamaan', niin eka kerta ei aina täysin onnistu.
Sitä paitsi, jos kyseessä on uusi tuttavuus, niin vaikka laittaisit sitä samaa mitä teet joka toinen viikonloppu, niin hänellehän se on kuitenkin uutta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Pippuripihvi, perunat ja vihanneksia. Joku tosi hyvä kastike siihen mukaan. Juustokakku marjakastikkeella jälkkäriksi.
Ihan ok laittaa kotiruokaa, mutta oletko jo miettinyt mitä avuja tällä miehellä on, mitä hän voi tehdä? Eikö sinulle jo riitä, että olet kasvattanut lapsesi aikuisiksi, joten kannatta valita mies, joka osaa kokata, siivota, pyykätä yms itsekin? Odotatko innolla, mitä hän sinulle tarjoaa?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Omenapiirakka. Pistin päälle vielä valkosuklaakoristeita, suklaa omenapiirakan kanssa sopi hyvin!
Kotitekoinen pizza uppoaa aina miehiin. Jos haluat haastetta peliin niin pannupizza
Patapaisti ja uunijuurekset. Padassa paisti pysyy mehukkaana ja liemestä saa tehtyä hyvän kastikkeen. Uunijuureksiin oliiviöljyä ja chilipulveria, tulee vähän potkua. Salaattia lisukkeeksi tai sitten ei.
Tuohon sopisi alkuun joku keitto, vaikka pieni annos pistou tai valkosipulikeittoa jos ei valkosipulia pelkää.
Jälkkäriksi kaura-omenapaistos ja jäätelöä
Uunilenkki ristikkoperunoilla. Uunilenkkiin tee viiruja joihin upota juustoa. Ja ketsuppia sekä sinappia makkaran mitalta
Jos katsotte leffaa kotosalla niin dippilautanen kasviksilla
Turha kuljailla, pilun lisäksi riittää viina ja lenkkimakkara.
Halloumi-sitruunapasta sai mielettömästi kehuja. Myös quiche lorraine+ salaatti katosi hetkessä, mutta se on ehkä enemmän semmoinen iltapala.