Suolainen kinuskikastike?

Voiko kastikkeen tehdä etukäteen, vai pitääkö tehdä juuri ennen tarjoilua? Siis jämähtääkö kovaksi jäähtyessään.

Jos löytyy tosi hyvä ohje, olisin kiinnostunut siitäkin.

Hyvää joulua kaikille!