Mitä näistä leivon myyjäisiin, voin toteuttaa useamman

Mä ostaisin savulohipiirakkaa. Mielellään pienissä vuoissa. Sekä kääretorttua.

Savulohipiirakalla ja välimerellisellä on varmaan paras menekki, ehkä paloina tai pikkuvuoissa.

Makeista porkkanakakku ja Pätkis- tai Marianne-kakku houkuttelee eniten.

Kivoja vaihtoehtoja sulla, ja hienoa että joku jaksaa nähdä noin paljon vaivaa :)

Ei tämä ole mulle vaiva. Rakastan leipomista, mutta ainoastaan noille piirakoille on kotona menekkiä ja meillä käy vieraitakin harvoin. Tämä on helppo tapa ottaa osaa hyväntekeväisyyteen ja itselle mieluinen tapa.

Niin ja kiitos kivasta kommentista, t 3 joka myös ap

Niin ja vielä piti kysyä että onko kylmäsavulohi vai lämminsavu parempi?

Onko myyntipaikalla kylmätiloja? Savulohi tuo listeriavaaran

Vierailija kirjoitti:

Onko myyntipaikalla kylmätiloja? Savulohi tuo listeriavaaran

Minä vien kylmälaukussa ja kylmäkalle mukana. Ap. Kylmätilojakin on kyllä, minne voi laittaa ylimääräisiä ja hakea sitten kun menekkiä on, mutta se on yleensä aika täynnä ja kaikki ei mahdu.

Kun en ole mikään superleipuri, toiveeni olisi klassinen Quiche lorraine. 

Ehdotuksista kiinnostaa Välimeren piirakka, vaikka en ihan tiedä mikä se on (Välimeri on laaja käsite keittiössä). Tarkoittaako se siis tomaattia, sipulia, vähän valkosipulia, mozzaa, basilikaa/ rucolaa? Sardellia? Ostaisin oitis. Samoin perinteiseltä kuulostavan kinkkupiirakan, varsinkin, jos kinkku olisi reilusti savunmakuista. 

Makeista:

porkkanakakku ehdottomasti

mikä tahansa marja- tai omenapiirakka (myös Tarte Tatin)

Koko:

Kokonaisena. Viisihenkinen perhe, joten iso vuoka, kiitos. Pienemmälle taloudelle voi myydä puolikkaan.

Kuivakakuissa (esim. tiikeri?) helpompi koko on ehkä puolikas rengasvuoka/ asiakas.

Avauksesta tuli tosi energinen olo. Menestyksekkäitä myyjäisiä! :)

Tietääkö kukaan mistä saisi tuollaisiin Quiche lorraine -tyylisiin pienempiin piirakoihin kertakäyttöisiä foliovuokia? Ainoa mistä löysin, oli Kärkkäisen verkkokauppa ja sieltäkin loppu. Niillä uskoisin kyllä olevankin kovakin menekki.

googlella tulikin aika paljon välimeren piirakoita, mutta minun on sellainen versio, että pääainesosat fetaa, oliiveja ja muita kasviksia sen mukaan mitä sattuu löytymään, paprika, tomaatti, punasipuli, aurinkokuivattu tomaatti yms. Pohja on sama kaikissa, se on olen itse kehittänyt eikä ole kovin rasvainen versio, kovasti kehuttu.

Minä ostaisin mieluiten juuri cookien tapaisia kuivia juttuja.

Niistä voi olla lähes varma, että ne ovat tuoreita. Erilaiset piirakat on minusta parhaita suoraan uunista ja koskaan ei voi tietää tekikö Martta piirakan jo maanantaina, lisäksi suolaiset piirakat tulevat kalliiksi eli niistä et saa välttämättä edes tarvikkeiden hintaa.

Vierailija kirjoitti:

Minä ostaisin mieluiten juuri cookien tapaisia kuivia juttuja.

Niistä voi olla lähes varma, että ne ovat tuoreita. Erilaiset piirakat on minusta parhaita suoraan uunista ja koskaan ei voi tietää tekikö Martta piirakan jo maanantaina, lisäksi suolaiset piirakat tulevat kalliiksi eli niistä et saa välttämättä edes tarvikkeiden hintaa.

Ei sillä ole väliä, mitä niistä ns. nettona saa, kun kaikki tuotto menee hyväntekeväisyyteen. ap. Minä teen suurimman osan samana päivänä, mutta esim. porkkanakakut ja kääretortut edellisenä iltana, koska ne on parhaimmillaan vähän vetäytyneenä. Toki siinä mielessä olisi hyvä olla tuoreita, jos ostaja ei syökään samana päivänä. Mutta siksi en teekään ihan kaikkea, että ehtii saada tuoreena myyntiin.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Onko myyntipaikalla kylmätiloja? Savulohi tuo listeriavaaran

Minä vien kylmälaukussa ja kylmäkalle mukana. Ap. Kylmätilojakin on kyllä, minne voi laittaa ylimääräisiä ja hakea sitten kun menekkiä on, mutta se on yleensä aika täynnä ja kaikki ei mahdu.

Ei kylmäkallet riitä lohelle. Kylmäketju katkeaa ja pahasti.

Millainen ostajakunta? Joku täysin vegaaninen myytäväkin voisi tehdä kauppaansa, varsinkin jos nuorempaa porukkaa paikalla.

Jos itse tulisin osatamaan, niin kiinnostaisi välimeren piirakka ja porkkanakakku. Ja koska olen yhden hengen talous, niin parin annoksen pakkaus oliis minulle sopiva.

Suolaisista tarjottavista ehdottaisin tonnikalapiirakkaa. Tykkään neliönmuotoisista paloista, joten sellaisia ostaisin mielelläni.

Makeista tuo porkkanakakku tai juustokakku.

Ostajakunta on laidasta laitaan, ihan lapsista eläkeläisiin, painopiste ehkä kuitenkin 30-40-vuotiaan naiset; näitä käy yleensä eniten, monesti lasten kanssa.

Savulohipiirakka, porkkanakakku ja suklaakuorrutteinen täytekakku ovat minusta parhaat ja niitä itse ostaisin todennäköisimmin.

Vierailija kirjoitti:

Tietääkö kukaan mistä saisi tuollaisiin Quiche lorraine -tyylisiin pienempiin piirakoihin kertakäyttöisiä foliovuokia? Ainoa mistä löysin, oli Kärkkäisen verkkokauppa ja sieltäkin loppu. Niillä uskoisin kyllä olevankin kovakin menekki.

googlella tulikin aika paljon välimeren piirakoita, mutta minun on sellainen versio, että pääainesosat fetaa, oliiveja ja muita kasviksia sen mukaan mitä sattuu löytymään, paprika, tomaatti, punasipuli, aurinkokuivattu tomaatti yms. Pohja on sama kaikissa, se on olen itse kehittänyt eikä ole kovin rasvainen versio, kovasti kehuttu.

Hei (lienet ap?)

Quiche lorraine on perinteisesti pyöreä, joten varmaan mikä tahansa pyöreä foliovuoka käynee? Koen sen murotaikinatyyppisen taikinan ja "sokean paistamisen" kolikoiden tai kuivattujen herneiden kanssa tosi vaativaksi (enhän ole superleipuri). Ja pitäähän klassisessa muodossa olla ihan tietyt juustot yms. Mitä isompi vuoka, sen vähemmällä vaivalla siitä pääsee, oli muoto mikä tahansa. Valmiin, jäähtyneen piiraan voi sitten puolittaa tai siivuttaa. 

Pieniin annosfoliovuokiin tekeminen mun hermot ei todellakaan riittäisi! :D

Tarte Tastinissä mua hirvittää myös taikina ja kaikki se viikkailu ja säätö. Onneksi on monia muitakin ja ihan yhtä herkullisia omenapiirakoita!

Välimeren piirakkasi kuulostaa ihanalta. Lähempänä Lähi-itää ja Phjois-Afrikkaa täytteet olisivat eri sorttia, Espanjassa voisi olla mereneläviä, jossakin Italian pohjoisosissa perunaa, pestoa, juustoa … 

On tämä ruuanlaitto niin mukavaa. 

7

Käyttäjä2079 kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Tietääkö kukaan mistä saisi tuollaisiin Quiche lorraine -tyylisiin pienempiin piirakoihin kertakäyttöisiä foliovuokia? Ainoa mistä löysin, oli Kärkkäisen verkkokauppa ja sieltäkin loppu. Niillä uskoisin kyllä olevankin kovakin menekki.

googlella tulikin aika paljon välimeren piirakoita, mutta minun on sellainen versio, että pääainesosat fetaa, oliiveja ja muita kasviksia sen mukaan mitä sattuu löytymään, paprika, tomaatti, punasipuli, aurinkokuivattu tomaatti yms. Pohja on sama kaikissa, se on olen itse kehittänyt eikä ole kovin rasvainen versio, kovasti kehuttu.

Hei (lienet ap?)

Quiche lorraine on perinteisesti pyöreä, joten varmaan mikä tahansa pyöreä foliovuoka käynee? Koen sen murotaikinatyyppisen taikinan ja "sokean paistamisen" kolikoiden tai kuivattujen herneiden kanssa tosi vaativaksi (enhän ole superleipuri). Ja pitäähän klassisessa muodossa olla ihan tietyt juustot yms. Mitä isompi vuoka, sen vähemmällä vaivalla siitä pääsee, oli muoto mikä tahansa. Valmiin, jäähtyneen piiraan voi sitten puolittaa tai siivuttaa. 

Pieniin annosfoliovuokiin tekeminen mun hermot ei todellakaan riittäisi! :D

Tarte Tastinissä mua hirvittää myös taikina ja kaikki se viikkailu ja säätö. Onneksi on monia muitakin ja ihan yhtä herkullisia omenapiirakoita!

Välimeren piirakkasi kuulostaa ihanalta. Lähempänä Lähi-itää ja Phjois-Afrikkaa täytteet olisivat eri sorttia, Espanjassa voisi olla mereneläviä, jossakin Italian pohjoisosissa perunaa, pestoa, juustoa … 

On tämä ruuanlaitto niin mukavaa. 

7

Joo ap, unohtelen välillä laittaa sen. Mulle tuli tuosta välittömästi mieleen lähikaupassa myytävänä joskus ollut Quiche Lorraine (ei löydy enää), joka on sellaisessa pyöreässä vuoassa, halkaisija luokkaa n. 15 cmja tällaisia kaipaisin kertakäyttöisenä, mutta en ole löytänyt mistään. En siis ihan niitä pieniä.