Mitä halpoja ruokia voisi tehdä etukäteen pakkaseen?

Onneksi näitä keskusteluja ei täältä löydykkään ennen.. Huoh

No kohta mammamartta armeija kertoo mitä kannattaa tehdä ja mistä saa edullisimmalla

Lasagnea, lihapullia, makaronilaatikkoa, kaalilaatikkoa, suolaisia piirakoita...

Mielestäni riisi- ja makaronipohjaisia ruokia, koska perunan rakenne muuttuu pakastettaessa. Tai no, esimerkiksi lihaperunasoselaatikko vielä menettelee, mutta esimerkiksi lihakeitossa perunat muuttuvat koviksi pakastamisen jälkeen.

Hernekeitto.

Hernekeitto on lähes ilmaista. Toinen suosikkini on tomaatti-linssikeitto. Nämä säilyvät pakastimessa hyvin.

Minä pakastan lähinnä herne-, makkara- ja jauhelihakeittoa, kaalilaatikkoa sekä tomaattipohjaisia kastikkeita, joissa on mm. kesäkurpitsaa ja paprikaa. Makkara- ja jauhelihakeitoissani ei ole perunoita, vaan reilusti keittojuureksia. Punajuuri-aurajuustopaistosta ja joululaatikoita olen tehnyt pakastimeen pari kertaa. Meillä on vain jääkaappipakastin, joten sinne ei mahdu suuria määriä ruokaa pakastetun leivän yms. lisäksi.

Pikku pizzoja ja kakkuja

Punajuuri-jauheliha-riisilaatikko, tein 2, 5 litran vuoallisen, yksi annos 92 centtiä. 

Oletko käyttänyt koko päivän näiden vanhojen ketjujen kaivamiseen?

Joo.

Minulla on 17,2 kg ahven filettä pakkasessa. Olen kalastanut niitä itse. Pitäisi riittää toukokuuhu asti. Syön ahven filettä muusin kanssa talvella.

Sulatus se on niissä pakkasruuissakin. Itse mielummin teen ruokaa jääkaappiin ja sieltä mikrotan max 5 päivää. Mut kiva kun muistutit. Pitää huomiseksi ottaa lihaa sulamaan. Vanhat hirvet pitää syödä pois, kohta tulee lisää. 

Lisäksi kaikki pitkään haudutettavat ruoat edullisista ruhonosista, jotka sitten annostellaan pienempiin eriin. Kysy kauppiaalta edullisimmat ja tuoreet tarjoukset. Voit merkitä ikioman "viimeisen käyttöpäivän" vedenkestävällä tussilla pakasterasiaan (esim. maalarinteippiin tms.) tai -pussiin, jotta kaikki herkut tulisi syötyä ajoissa ja varasto kiertäisi, jos innostutkin enemmän kokkailemaan.Ja ainahan voi pitää "Pakastevarastopäiväkirjaa" (päivämäärä, pakastettu ..kpl, otettu käyttöön...kpl tms.)  myös pakasteista, jolloin voi pöydän ääressä (pakastinta aukomatta) suunnitella ruokalistaa pidemmällekin ajalle.