Ideoita nopeisiin lounassalaatteihin, jossa ei tarvitse odotella esim. kananmunan tai lihan kypsymistä? Plus mikä kastike kävisi ehdottamasi annoksen kanssa parhaiten.

Kanan minuuttipihvit, ne tosi ohuet, paistaa todella nopeasti. Siihen kylkeen vihreää salaattia, avokadoa, vihanneksia sen mukaan mitä on ja esim. raejuustoa. Toinen hyvä lisuke on valmis savulohifile. Kananmunia voi keittää edellisenä iltana jääkaappiin odottamaan. Kokeile myös mozzarellapalloja kirsikkatomaattien kanssa.

Kanan kanssa sopii myös hedelmät, persikkaa, ananasta ja viinirypäleitä.

Kinkku, tonnikala, savulohi, avocado

Pähkinät

Tonnikala, graavilohi, kylmäsavulohi, kalatiskiltä valmiiksi savustettu kala, raejuusto, quinoa, couscous, avokado, pinaatti,

Keitetyt kananmunat säilyvät jopa viikon, niitä voi keittää koko kattilallisen kerralla. Fetan ja halloumin lisäksi raejuusto ja mozzarella ovat hyviä salaatissa. Caesar-salaattikin on hyvää, parmesania ja sitä kastiketta <3 Proteiiniksi vaikkapa kanaa tai katkarapuja. Tonnikala hyvin valutettuna sopii myös salaatteihin.

Itse teen usein perus salaattipohjan (kurkku, tomaatti, paprika, salaatti) johon lisään proteiinilisäkkeen ja jotain tuomaan makua: appelsiinia, ananasta, punasipulia, oliiveja, papuja... Myös käytettävää salaattia vaihtelen, joskus minulla on siinä tavan ruukkusalaattia, joskus jäävuorisalaattia, kiinankaalia, romainesalaattia...

Salaattikastikkeita en käytä kuin caesar-salaatissa ja joskus harvoin balsamicoa teelusikallisen.

Vaikka tyrmäsit kananmunat heti aloituksessa, niitä voi keittää useamman kerralla ja syödä pitkin viikkoa.

Linssit ja pavut, esim. GoGreen tai Pirkka. Pähkinät, avokado.

Kastikkeeksi oliiviöljyä ja punaviinietikkaa tai sitruunamehua.

Tee salmiakkisalaattia. Salmiakin paloja,maustekurkkua ,soijaa,ketsuppia,juustoa, pippuria, jugurttia, voita,kananmunaa kilo sokeria ja sinappia puoli kiloa.

Kastikkeeksi koko pullo jaffaa.

Jos haluat ruokaisaa kokeile tonnikala, omena,paprika,herne,maissi(itse jätän maissin pois)suolakurkku ja normaalisti laittaisin riisiä,mutta couscous tulee nopeasti kun keitää vedenkeittimellä vettä ja kaataa ohjeen mukaan päälle. Tällasta salaattia oli aina koulussa pinaattilettujen kanssa. Hyvää ja täyttävää,käy oikeastaan mikä vain salaattikaatike,tai ihan paljaaltaan! Tai sitten coleslaw,eli kaalia(tavan tai kiinan), porkkanaa,ananasta,vähän majoneesia,etikkaa,suolaa ja pippuria.

Nopea olutlounassalaatti

Ainekset:

Lehtisalaattia

Jäävuorisalaattia

Kirsikkatomaatteja

Kurkkua

Halloumijuustoa

Balsamicokastiketta

Suolaa ja pippuria

Pullo olutta

Valmistusohje: Tarkista aamulla ennen töihin lähtöä että kaikki ainekset ovat jääkaapissa. Kun tulet töistä, tarkista uudestaan että ainekset ovat tallella, ota olut kaapista ja juo se.

t.Gordon Ramsey

Minulla tänään mukana: sekoitin rasian pohjalle papuja, avokadoa ja öljyyn säilöttyä fetaa. Päälle kurkkua, helmitomaatteja ja salaatinlehtiä. Syödessä sekoitin salaatin, jolloin fetan öljystä tuli kastike koko salaatille. Usein käytän myös viinirypäleitä ja pähkinöitä, pehmeää vuohenjuustoa, vaihtelevia kasviksia ja siemeniä. Joskus ostan kaupasta grillatun broilerin, on vähän työläs silputa, mutta riittää useampaan salaattiin.

Hyi hitto, näinkö te mammat syötte? Suurin osa täällä ehdotetuista aineksista on silkkaa roskaa. Taidan pysyä vaan suosiolla vanhassa... Ei pahalla!

Ap

Olen itse siirtynyt keittoihin. Pakastan niitä rasioihin, sulaa aamupäivän aikana.

Vierailija kirjoitti:

Hyi hitto, näinkö te mammat syötte? Suurin osa täällä ehdotetuista aineksista on silkkaa roskaa. Taidan pysyä vaan suosiolla vanhassa... Ei pahalla!

Ap

Voisitko kertoa, mitä vikaa näissä ehdotetuissa aineksissa on?