Mitä te kokkaatte kesäkurpitsasta?

Viiskytkuus reseptiä oon kokeillu keitoista gratiineihin, mutta kun en saa sitä tuotetta maistumaan hyvälle. Ei tuu enää kesäkurpitsaa meille.



Sosekeitossa se ehkä oli parasta.

Kun oltiin muksuja ja kasvimaalta tuli joka kesä ihan jättikesäkurpitsoja, syötiin yäytettyjä kesäkurpitsoja. Eli pitkittäin puoliksi ja koverretaan vähä sitä sisusta pois, sit sisälle jauhelihaa tai mitä haluaakaan ja juustoa päälle ja uuniin.

Sitten niitä isoja ei saa oikein maistumaan miltään. Kuorii ja kovertaa sienet pois, niin sosekeittoon. Laita lisäksi fenkolia, perunaa ja sitruunaa. Loraus kermaa ja persilja silppua kruunaa.

Eli kuullotan öljytilkassa paprikaa, sipulia, kesäkurpitsaa, munakoisoa, valkosipulia jne. pehmeäksi paistinpannulla, maustan suolahippusella sekä yrteillä (kuivatuilla mausteyrteillä, mm. persiljaa).



Syömme tätä lisäkettä lihan kanssa, sopii hyvin mm. broilerin ja possunlihan seuraksi.



Ihan kivan makuista tulee, kesäkurpitsa ikäänkuin häviää sekaan eikä maistu tympeälle kuten esim. grillattuna.

t 4(?)