Olisko kellään hyvää mustikkapiirakkareseptiä?

Mistä etsin hyvän?

Pellillinen tulee helposti näin:

- 1 muna

- 3 dl sokeria

- 4 dl maitoa

- 1 prk kermaviiliä

- 6 dl jauhoa

- 3 tl leivinjauhetta

- 100 g rasvaa sulatettuna



Vatkaa muna ja sokeri kevyesti, lisää maito ja kermaviili. Sitten jauho ja leivinjauhe. Lopuksi rasva sulatettuna. Kaada leivinpaperin päälle pellille, kaada päälle 5-7 dl mustikkaa. Paista 200 asteessa kunnes pinta vähän ruskehtaa (n. 20-25 min).



Kaupasta saa pakastealtaasta hyviä murotaikinoita (esim. kauramuro), jonka päälle vaan mustikat, halutessa kermaviiliä tai rahkaa sekoitettuna munaan ja perunajauhoihin + sokeria. On hyvää pelkällä mustikallakin, mutta vaatii sitten vaikka vaniljajäätelöä seuraksi.

jossa mittayksikkönä kahvikuppi (ei ihan täpötäyteen, vaan maitovaralla).



5kkp vehnäjauhoja

2kkp sokeria

2tl soodaa



sekoita



1kkp öljyä

3kkp piimää (ihan tavallinen rasvaton piimä on jees, muutkin käyvät)



sekoita tasaiseksi.



Levitä uunipannulle (se syvä, reunallinen uunipelti) leivinpaperin päälle, sitten hiukan vajaa litra mustikoita ja paista 175asteessa 45min.



Marjoiksi päälle sopivat mainiosti myös viinimarjat. Jos piimää ei löydy kaapista, sen voi korvata jollain muulla hapanmaitotuotteella, vaikka jugurtilla.