19-vuotias tyttäreni aikoo opetella tekemään karjalanpiirakoita

Tehdäänkö ne puurosta?

Jospa opettaisit ensin tyttäresi tekemään riisipuuroa! Ei pala niin helposti pohjaan, kun lisää maitoa vähitellen sitä mukaa kun puuro sakenee ja hämmentää melkein kaiken aikaa, levy niin pienellä että juuri kiehuu.

Karjalanpiirakoitten ohje on muuten peruskoulun kotitalouskirjassa, oli ainakin ennen.

Hmm mun äiti tekee parhaat karjalan piirakat.

Vierailija kirjoitti:

Tehdäänkö ne puurosta?

Voi laittaa myös perunamuusia .

Osta Kiehu-maitoa, ei pala niin helposti pohjaan. Tai pinnoitettu (esim. Teflon) kattila.

Fiksuinta tosin olisi opettaa lapsi siivoamaan omat sotkunsa. Jos kokatessa palaa pohjaan, niin itse sen kuten muutkin välineet myös pesee ja korjaa paikoillensa. Tyttäresi on kuitenkin jo sen ikäinen, että pitäisi osata ihan käskemättäkin.

Me muuten teimme karjalanpiirakoita yläasteella kotitaloustunneilla. Olivat paljon parempia kuin kaupasta saatavat! Sen verran kuitenkin olevinaan työläitä tehdä, ettei ole kotona tullut kuin kerran tehtyä jälkeen päin.

Montako kattilaa siihen riisipuuron tekoon tarvitsee? Ja miksei pese kattiloita itse?

Vierailija kirjoitti:

Mahtavaa kun taas joutuu puhdistamaan kattilat kun riisipuuro on palanut pohjaan.

Voisin kyllä tiskata kattilan jos joku leipoisi mulle piirakoita.

Haudekattila on kyllä paras ostos ikinä. Siinä ei puuroa edes saa palamaan pohjaan. Piirakat on helppo tehdä, mutta niitä tulee aina syötyä liikaa.

Muuten olen kyllä sitä mieltä, että aloittajan tytär voi ihan hyvin pestä kattilat itse.

Opetan hänet tekee cream pieta.

Voiko niitä tehdä itse?

Oman mallin mukaan?