Mitä voisi tehdä mandariineista?

Tee posset, se ei ole kovin makeaa, mutta sitrus hyydyttää jälkkärin. 

Tee lisukesalaatti ruualle, mandariinia viipaleina, ohuita sipuliviipaleita, minitomaatitikin sopii sekaan. Päälle ripsuttelet suolaa, sokeria ja mustapippuria ja liraus jotain etikkaa. 

Mandariinirahka

Samaa just meinasin kysyä, sama vaiva itsellä, paitsi mulla 1,5 kg. Ajattelin tehdä ainakin mandariinikanaa, en ole ennen tehnyt mutta kai jostain ohje löytyy sekä ihan vain soppaa. Eiköhän nuo sokerisessa kiisselissä mene. 

Voit käyttää niitä muiden sitruksien tapaan ruokiin. Purista possunlihan tai kanan marinadiin tai lisää kastikkeeseen. Kokeile salaatinkastikkeeseen viinietikan tai sitruunan sijaan. Voisi olla hyvää sikurisalaatissa? 

Jostakin syystä en laittaisi kalan, naudan tai riistan mausteeksi. Paitsi ehkä lohen. 

Sitryksien paras maku on kuoressa, eli raasta myös kuorta mausteeksi. 

Hedelmäsalaatti ei ole makea jälkiruoka, vaan ihana aamiaisherkku: mandariineja, omenoita, melonia, murskattuja pecanpähkinöitä, ehkä banaania. Purista mandariini- ja sitruunamehua päälle (vähän hunajaa ehkä myös). Anna mehustua. Laita halutessasi kunnon nokare turkkilaista jugurttia päälle ja syö. 

Mä teen välillä hedelmien mehusta mehujäätä. Eli purista mandariinit mehuksi ja kaadat mehun mehujäämuottiin ja pakkaseen. Jos mandariinin mehu on kovin hapanta niin voihan siihen mehuun lisätä vähän sokeria.

Mandariinirahka on jotenkin eltaantuneen makuista aina. Tee mehua niistä ja jäädytä kuutioiksi, joita voit käyttää myöhemmin juomiin tai ruuanlaittoon tms. 

Pese kuoret hyvin, raasta ne varovasti ja liota 80-prosenttisessa viinassa 2-3 viikkoa. Sitten tee sokerisiirappi vedestä ja sokerista, siivilöi kuoret viinan joukosta veks ja lisää viinaan sitä siirappia kunnes makeus on sopiva ja kas sulla on mandariinilikööriä.

Kuori ja pilko ja keitä hillosokerin kanssa hilloksi.

Tai purista mehuksi ja juo sokeroituna