Hullut päivät myi ruotoista lohta C-leikattuna

C-leikkaus 

B-leikkaukseen verrattuna selkä- ja vatsarasvat poistettu tarkemmin. Pystyruodot on poistettu koneellisesti, joten kala on täysin 98-100%:sti ruodoton.

Sulle on varmaan osunut ne 2 % ruotoja

Ruodottoman kalan ostaminen on ihan silkkaa tuhlausta siinä mielessä, että niiden ruotojen poistamiseen menee esim. lohifileestä ehkä noin 30 sekuntia.

D-leikkauksen pitäisi olla vasta täysin ruodoton.

C-leikatusta saa aina itse poimia ruodot.  Tuttu juttu.