Mistä salaatinlehdestä saa sellaiset kupit

jäävuorisalaatista ainakin.

Jäävuorisalaatista. Se on riittävän jämäkkää. Muut salaatit on liian löperöitä. Kun irrottelet varovasti ne jääsalaatin lehdet toisistaan, saat sellaisia "kuppeja".

Sydänsalaatti toimii hyvin.

ok,kiitos :)

Sikuri eli endiivi on kai se klassikko. Sehän on melko voimakkaan makuista, kitkerää jopa. Mutta siis hyvää ja jämäkkää

Cosmopolitan. 

http://www.k-ruoka.fi/pirkka-tuotteet/pirkka-cosmopolitan-salaatti-250g/

Musta taas paras on ihan vaan perusruukkusalaatti. Jääsalaatti ym erikoissalaatit ovat niin rapsakoita, että menevät rikki helposti ja sormet muuttuu tahmean kastikkeisiksi. Minä en tosin käytä kuppeina, vaan käärin annokset salaatinlehteen Korealaisittain.