Lue keskustelun säännöt.
Help! Auttakaa keittiössä onnetonta uutta äitipuolta - miten teen possun ohutleikepihveistä
04.09.2016 |
hyviä ja mureita? Ei sitkeitä.. Uunissa, pannulla, miten, kuinka kauan, millä lämpötilalla? Haluaisin tehdä tytärpuolelle hyvää ruokaa ja hän toivoi possupihvejä, mutta harmikseni en ole hyvä kokki :(
Kiitos miljoonasti avusta!
Kommentit (22)
En osaa sanoa aikaa, mutta itse teen pannulla. Maustan pihvejä vähän suolalla, pippurilla ja valkosipulijauheella, joskus ihan grillausmausteella. Kumenna öljyä pannulla ja paista pihvejä molemmilta puolilta käännellen välillä. Voit kypsennyksen aikana vaikka leikata pihvit puoliksi, niin näet siitä keskeltä onko kypsää. Toinen vaihtoehto on, että teet pienen viillon siihen keskelle ja kurkistat onko kypsää. Älä paista liian kypsäksi, mutta kuitenkin kypsäksi.
Jos tyttö tykkää, niin voit paistaa samalla sipulirenkaita niihen pihvien päälle.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Pannulla ja haudutat kermassa. Martoilla perusohjeit googlaa sinne
Eli seksillä oot miehen saanu?
Voi lapsiparkaa, kyllä tulee hänen ikävä äitinsä ruokapöytää kun syötät sille sitkeää kumisaapasta "pihvinä".
Vierailija kirjoitti:
Eli seksillä oot miehen saanu?
Voi lapsiparkaa, kyllä tulee hänen ikävä äitinsä ruokapöytää kun syötät sille sitkeää kumisaapasta "pihvinä".
Miehen saa seksillä tai kokkaustaidoilla? Noh, jos sulle ei muulla ole väliä....
Miten kaikki naiset on nykyisin aivan kädettömiä keittiössä? Omatkin tyttöystävä kandidaatit ovat olleet aika huonoja keittiössä.
Sinkkumies
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Nuiji pihvit ja mausta suolalla ja pippurilla, paista tulikuumalla pannulla muutama minuutti kummaltakin puolelta, jos on liian kauan niin on kuivaa. Toinen vaihtoehto sit haudutella ylikypsiksi kermassa vähintään tunnin, mut ei minusta pihviä niin valmisteta..
Nuo ei varmaan ole filettä mutta nuiji vielä vaikka nyrkillä pehmeämmiksi tai pilko pienemmiksi. Laita pannuun voita, siihen rosmariinin oksa (tai tl kuivattua) lämpiämään. Ruskista sitten possunpala ja mausta suolalla ja pippurilla. Lisää kermaa ja anna hautua kypsiksi. Tarjoa paistettujen uusien perunoiden tai tomaattirisoton kanssa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Miten kaikki naiset on nykyisin aivan kädettömiä keittiössä? Omatkin tyttöystävä kandidaatit ovat olleet aika huonoja keittiössä.
Sinkkumies
No kun ne syö vaan rahkaa ;)
Kysy tytöltä minkälaista on tottunut syömään. Meillä lapsiin uppoaa parhaiten kermassa haudutettu.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ap, rasvaton possu on aika toivotonta, siitä tulee todella helposti sitkeää, kun se kumminkin pitää paistaa läpikypsäksi.
Itse tekisin niin, että nuijisi vielä ne pihvit vähän ohuemmiksi. Paista niihin paistopintaa, lisää pannulle 4 dl vettä ja lihaliemikuutio/fondia hiukan, pari silputtua valkosipulin kynttä, valkopippuria ja Dijon-sinappia jos on. Anna hautua tunti, niin on mureaa kuin mikä. Lopussa voit lisätä liemeen purkin kermaa, jos haluat soosia myös.
Jos et halua sinappikastiketta, niin älä laita dijonia, vaan tuoretta inkivääriä parin sentin pala silputtuna. Inkivääri ja possu kuuluvat mainiosti yhteen. Jos ei ole tuoretta inkivääriä, teelusikallinen jauhettuakin käy.
Lopussa aina tarkista maku - teet sitten mitä tahansa ruokaa.
Nuo voi syödä muusin tai vaikkapa riisin tai nuudelien kera (varsinkin se inkivääripossu)
Hyvää ruokahalua
Vierailija kirjoitti:
Ap, rasvaton possu on aika toivotonta, siitä tulee todella helposti sitkeää, kun se kumminkin pitää paistaa läpikypsäksi.
Itse tekisin niin, että nuijisi vielä ne pihvit vähän ohuemmiksi. Paista niihin paistopintaa, lisää pannulle 4 dl vettä ja lihaliemikuutio/fondia hiukan, pari silputtua valkosipulin kynttä, valkopippuria ja Dijon-sinappia jos on. Anna hautua tunti, niin on mureaa kuin mikä. Lopussa voit lisätä liemeen purkin kermaa, jos haluat soosia myös.
Jos et halua sinappikastiketta, niin älä laita dijonia, vaan tuoretta inkivääriä parin sentin pala silputtuna. Inkivääri ja possu kuuluvat mainiosti yhteen. Jos ei ole tuoretta inkivääriä, teelusikallinen jauhettuakin käy.
Lopussa aina tarkista maku - teet sitten mitä tahansa ruokaa.
Nuo voi syödä muusin tai vaikkapa riisin tai nuudelien kera (varsinkin se inkivääripossu)
Hyvää ruokahalua
Lihaliemikuutiolla ei kannata ruokia pilata.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Miten kaikki naiset on nykyisin aivan kädettömiä keittiössä? Omatkin tyttöystävä kandidaatit ovat olleet aika huonoja keittiössä.
Sinkkumies
tyttö ystävägandidaaddi
... ja piti sanoa, että jos et laita Dijonia ja kermaa, niin sitten siis sitä inkivääriä. Inkivääripossuun EI laiteta kermaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ap, rasvaton possu on aika toivotonta, siitä tulee todella helposti sitkeää, kun se kumminkin pitää paistaa läpikypsäksi.
Itse tekisin niin, että nuijisi vielä ne pihvit vähän ohuemmiksi. Paista niihin paistopintaa, lisää pannulle 4 dl vettä ja lihaliemikuutio/fondia hiukan, pari silputtua valkosipulin kynttä, valkopippuria ja Dijon-sinappia jos on. Anna hautua tunti, niin on mureaa kuin mikä. Lopussa voit lisätä liemeen purkin kermaa, jos haluat soosia myös.
Jos et halua sinappikastiketta, niin älä laita dijonia, vaan tuoretta inkivääriä parin sentin pala silputtuna. Inkivääri ja possu kuuluvat mainiosti yhteen. Jos ei ole tuoretta inkivääriä, teelusikallinen jauhettuakin käy.
Lopussa aina tarkista maku - teet sitten mitä tahansa ruokaa.
Nuo voi syödä muusin tai vaikkapa riisin tai nuudelien kera (varsinkin se inkivääripossu)
Hyvää ruokahalua
Lihaliemikuutiolla ei kannata ruokia pilata.
Höpö löpö. Tyypillistä av-palstasnobismia.
Ne on hyviä juuri hauduttaessa. Toki voi tehdä sen umamisen liemen vaikkapa bouquet garnilla, suolalla ja oikealla lihankeittoliemellä, mutta nyt siis oli puhe kokemattomasta kokista.
Minä en tekisi niistä mitään... Mutta jos ihan pakko, niin suikaloisin ne , marinoisin soijakastike-inkivääriseoksessa, ja sitten tekisin wokkia kasvisten ja sienten kanssa. Siitä marinadista suurustaisin kastiketta, lisäkkeeksi riisiä (sellaista tahmeampaa lyhytjyväistä lajiketta), kurkkusuikaleita, suolapähkinöitä, ehkä persikkaakin viipaleina.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ap, rasvaton possu on aika toivotonta, siitä tulee todella helposti sitkeää, kun se kumminkin pitää paistaa läpikypsäksi.
Itse tekisin niin, että nuijisi vielä ne pihvit vähän ohuemmiksi. Paista niihin paistopintaa, lisää pannulle 4 dl vettä ja lihaliemikuutio/fondia hiukan, pari silputtua valkosipulin kynttä, valkopippuria ja Dijon-sinappia jos on. Anna hautua tunti, niin on mureaa kuin mikä. Lopussa voit lisätä liemeen purkin kermaa, jos haluat soosia myös.
Jos et halua sinappikastiketta, niin älä laita dijonia, vaan tuoretta inkivääriä parin sentin pala silputtuna. Inkivääri ja possu kuuluvat mainiosti yhteen. Jos ei ole tuoretta inkivääriä, teelusikallinen jauhettuakin käy.
Lopussa aina tarkista maku - teet sitten mitä tahansa ruokaa.
Nuo voi syödä muusin tai vaikkapa riisin tai nuudelien kera (varsinkin se inkivääripossu)
Hyvää ruokahalua
Lihaliemikuutiolla ei kannata ruokia pilata.
Höpö löpö. Tyypillistä av-palstasnobismia.
Ne on hyviä juuri hauduttaessa. Toki voi tehdä sen umamisen liemen vaikkapa bouquet garnilla, suolalla ja oikealla lihankeittoliemellä, mutta nyt siis oli puhe kokemattomasta kokista.
Ei silti tarvitse huonoa ohjetta antaa, vaikka onkin kokematon kokki.
Vierailija kirjoitti:
Miten kaikki naiset on nykyisin aivan kädettömiä keittiössä? Omatkin tyttöystävä kandidaatit ovat olleet aika huonoja keittiössä.
Sinkkumies
Olen keittiössä lähestulkoon kädetön nainen. Tai oikeammin osaan mutta ei kiinnosta kokkailu. Onneksi mieheni on intohimoinen kokki. Minun tavoitetasollani saisimme arkena eineksiä tai nakkikeittoa viikon putkeen.
Mutta kysymykseesi. Nykynaisen arvoa ei mitata kotitaloustaidoilla. Koska nykynaiset opiskelevat (itseasiassa miehiä pidemmälle) ja tekevät töitä siinä missä miehetkin (ja muuten voivat ansaita miestään enemmän), on ihan sama, kuka ne ruuat laittaa, pyykit pesee tai siivoaa. Kukin omien halujensa mukaan ja loput kotityöt voi ulkoistaa.
Vierailija kirjoitti:
Minä en tekisi niistä mitään... Mutta jos ihan pakko, niin suikaloisin ne , marinoisin soijakastike-inkivääriseoksessa, ja sitten tekisin wokkia kasvisten ja sienten kanssa. Siitä marinadista suurustaisin kastiketta, lisäkkeeksi riisiä (sellaista tahmeampaa lyhytjyväistä lajiketta), kurkkusuikaleita, suolapähkinöitä, ehkä persikkaakin viipaleina.
Tää oli tekemässä tytärpuolelleen. Ikää ei toki kerota, eli voihan hän olla vaikka 17-vuotias teini. Mutta jos kyseessä on lapsi, niin moni ei kyllä lämpene jollekin inkiväärihässäkälle. Lisäksi tyttö oli toivonut possupihvejä, ei mitään wokkia sienten ja kasvisten kanssa.
ja kyseessä kokematon kokki, joten helppous ennen kaikkea..
Wieninleikkeet. Nuiji, pyöritä vehnä- tai maissijauhossa, kananmunakylpyyn ja korppujauhoihin.
Paista runsaassa öljyssä.
No jos vaikka pihvejä...