Lue keskustelun säännöt.
Lapsi laittoi hiivan jääkaappikylmään maitoon
10.06.2016 |
Kohoaako se kuitenkin ajan kanssa vai teemmekö uuden taikinan?
- kysyy uusavuton äiti, joka yrittää lapsestaan kasvattaa kätevää emäntää
Kommentit (11)
Kunhan maito lämpenee, hiivakin herää. Eli odotelkaa vaan.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kyllä se huomiseksi nousee. Nopeuta lämmittämällä ihan vähän sitä maitoa, ettei lämpö nouse hirveesti yli 40 asteen.
Kohoaa. Laita useammaksi tunniksi jääkaappiin kohoamaan. Tulee niin sanotut kylmäkohotetut pullat. Maistuvat vielä paremmalle kuin lämpimässä kohotetut.
Laita taikinakulho nousemaan tiskialtaaseen lämpimään veteen, kyllä se siittä nousee kun antaa nousta vähän kauemmin
No ei se kyllä hyvin kohoa. Mutta nyt on hyvä kokeilla, säästäkää se ja tehkää myös uusi taikina. Sitten voitte katsoa, miten kohoaminen eroaa toisistaan kylmällä ja lämpimällä maidolla. Muistakaa merkata kumpi on kumpi ja kohottaa ensin kulhossa ja vielä valmiit pullat ennen uuniin laittoa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Unohdin sanoa että kannattaa jättää pelille huoneenlämpöön kohoamaan tunniksi vielä.
Vierailija kirjoitti:
No ei se kyllä hyvin kohoa. Mutta nyt on hyvä kokeilla, säästäkää se ja tehkää myös uusi taikina. Sitten voitte katsoa, miten kohoaminen eroaa toisistaan kylmällä ja lämpimällä maidolla. Muistakaa merkata kumpi on kumpi ja kohottaa ensin kulhossa ja vielä valmiit pullat ennen uuniin laittoa.
Kohoaa ihan yhtä hyvin kuin lämpimällä nesteelläkin, hitaammin vain.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kiitos vastauksista!
Eli leipomusten ei tarvitse tänään olla valmiita. Odottelemme siis rauhassa taikinan kohoamista huomiseen.
Sanoin lapselle, että käden lämpöiseen maitoon. Oli ollut juuri ulkona ja ihan jäiset kädet, joten oli päätellyt jääkaapista otettavan maidon olevan juuri otollisessa lämpötilassa :D
Ei ole siunaantunut meille tätä käytännön järkeä. Epäkätevyys seuraa sukupolvesta toiseen. Äitinikin oli sellainen "käsi", että oksat pois.
Opettaja sanoi kerran nähtyäni kontaktimuovilla päällystetyn kupruilevan ja aaltoilevan kirjani: "voih, olisit antanut äitisi auttaa".
En kehdannut sanoa, että äiti sen juuri päällystikin.
Tekisin tuple-annoksen - kuumentaisin sen jälkimmäisen puolikkaan sitä maitoa reilusti, ja kun sen sekoittaa siihen kylmään hiivamaitoon, niin lopputulos olisi 40 asteista :-) Hiivaa toki tarvitaan sitten myös toinen mokoma lisää.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Tehkää viinereitä, eikös niiden taikina tehdä kylmään nesteeseen?
Lämmitä vähän sitä "hiivamaitoa" :D