Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Miksi syötte korvasieniä?
14.05.2016 |
Korvasieni on tappavan myrkyllinen sieni, jonka myrkyllisyyttä saadaan ryöppäämällä kahteen kertaan sen verran vähennettyä, ettei se ole suorastaan tappava. Solumyrkky ja syöpää aiheuttava aine gyromitriini ei ryöppäämällä kuitenkaan poistu sienestä kokonaan, eikä korvasieniä suositella syötäväksi kovin usein.
Kysymys kuuluu, miksi niitä pitää kenenkään syödä lainkaan?
Keväällä luonnosta löytyy paljon herkullisempia, myrkyttömiä huhtasieniäkin, joten miksi pitää ehdoin tahdoin syödä myrkkysieniä?
Muualla kuin Suomessa korvasientä ei yleensä edes pidetä syötävänä sienenä. Huhtasieni (Morel, morille ) on kevään varsinainen herkku, kun taas korvasieni (false morel, fausse morille, on vaarallinen sieni, jota tulee välttää.
Kommentit (9)
Korvasienimuhennos on taivaallista.syö sinä vain purkkihernekeittoa ja makaroonia paskakasa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Koska se on aivan helvetin hyvää. Syön myös kartiohuhtasieniä.
Kahdesti keittämällä 99,9% myrkyistä häviää
Nipalle suosittelan korvasieniä ihan raakana.
Maun vuoksi varmasti syövät. Minä en tykkää, joten en syö. Muiden syömiset eivät kuitenkaan haittaa minun elämääni, miksihän aloittajalla on ongelma asiasta.
Poimin korvasienetkin, mutta annan ne niille jotka niitä syövät. En itse ala meidän perheelle laittaa ruokaa aineksista, joiden kiehutusveden höyryäkään ei saisi hengittää.
Anoppi niitä arvostaa, joten vien hänelle.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Osaisiko joku verrata huhtasienten ja korvasienten makua toisiinsa, millaisia eroja niissä on?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Äiti oli tehnyt korvasienimuhennosta ja vei kyllä kielen mennessään niin pahasti, etten ole pystynyt puhumaan useampaan päivään. Mitään "paljon herkullisempaa" sientä ei voi olla olemassa. Ehkä vähän herkullisempaa voi olla, mutta ero lienee hädin tuskin havaittavissa.
Alue: Aihe vapaa
Vaikkapa siksi että mielestäni se on suurinta herkkua mitä on.
Jos et itse siitä pidä/et muuten vaan halua syödä --> älä syö.