Yllättäviä gluteenita sisältäviä tuotteita?

Pakkauselosteet lukemalla saa hyvin selville.

No en tiedä onko yllättävä mutta lakritsissa yleensä on.

Kaikki lihat (kana, nauta, possu, kala, riista jne), kananmunat, kaikki vihannekset, marjat ja hedelmät. Riisi, peruna, bataatti, kvinoa, hirssi, tattari... Soijakastiketta löytyy myös täysin gluteenittomana. Lisäksi valtaosa soijakastikkeista sisältää niin vähän gluteenia, että keliaakikotkin pystyvät yleensä syömään sitä ongelmitta.

Ja nyt kun soijakastikkeesta on puhe, niin sen voinee olettaa liittyvän aasilaisten ravintoloiden buffetteihin..? Siellä suurempi "pommi" on tietenkin kaikki friteeratut tuotteet, joissa on aina vehnää. Eli pitää jättää väliin ne friteeratut kanapallot yms ja tietenkin vehnänuudelit. Riisinuudeleita voi tietenkin syödä huoletta. Joskus currykastike suurustetaan vehnällä, mutta näistä olen nähnyt useimmissa buffeteissa "sisältää vehnää" -maininnan.

Vierailija kirjoitti:

Pakkauselosteet lukemalla saa hyvin selville.

Ja ironista kyllä, jos tuotteessa ei ole lainkaan pakkausselostetta, se on 99 % tapauksista luontaisesti gluteeniton. :)

Aloittaja, turha opetella koska tuotteen sisältö ja gluteenittomuus saattaa vaihdella merkeittäin. Tuoreet kasvikset, hedelmät, kala, liha ja maitotuotteet taitavat olla ainoita missä ei varmuudella ole gluteenia, kaikessa muussa sitä saattaa olla. Eli ne tuoteselosteet on luettava aina, jos asiasta haluaa varmistua.