Miksi portsarille pitäisi maksaa? Sen vuoksi että päästää ravintolasta ulos vai?

Sen takia että pääsee seuraavalla kerralla paremmin jonon ohi sisälle :D

saavutat aseman, että pääset jonon ohi sisään :)



Tästä kai yhtenä legendana Helsingissä Kalle, jossa saattoi pitää pari vuotta taukoa ja kun seuraavan kerra saapui, se yksi poke tervehti suunnilleen nimeltä ja päästi sisään.



Itse en ole koskaan ollut tässä asemassa, mutta useampi kaveri on ja sillä on menty :) Naiset ei koskaan maksaneet, miehet sensijaan saattoivat sujauttaa vaikka kymmenen euroa lähtiessä käteen.

Kuuluisi minun mielestäni tällaisessa takapajulassakin kuin Suomi hyviin tapoihin jättää palvelurahaa!

Portsarihan se kuitenkin vastaa että saat ravintolassa istua rauhassa, takkisi pysyy tallessa ja tarpeen vaatiessa sinut myös ohjataan ulos ;)

Pitkiä öitä tekevät ravintola-alan työläiset ja piristää se mieltä vaikka tipin määrä ei olisikaan päätä huimaava.

Yleensä vaan täällä tuppaa ihmiset lähtiessään vaan ottamaan takkinsa ja hyvä että edes hyvästelevät.

Eli mun mielestä kuuluisi ihan perus käytöstapoihin, samoin kuin tippi ruokaravintolassa.

vai mitä mieltä muut on?

lahjontaa siis?

Kuuluisi minun mielestäni tällaisessa takapajulassakin kuin Suomi hyviin tapoihin jättää palvelurahaa! Portsarihan se kuitenkin vastaa että saat ravintolassa istua rauhassa, takkisi pysyy tallessa ja tarpeen vaatiessa sinut myös ohjataan ulos ;) Pitkiä öitä tekevät ravintola-alan työläiset ja piristää se mieltä vaikka tipin määrä ei olisikaan päätä huimaava. Yleensä vaan täällä tuppaa ihmiset lähtiessään vaan ottamaan takkinsa ja hyvä että edes hyvästelevät. Eli mun mielestä kuuluisi ihan perus käytöstapoihin, samoin kuin tippi ruokaravintolassa. vai mitä mieltä muut on?

Sitten se sisällytettiin kuittiin mm Suomessa ja erikseen ei tartte maksaa. Tuli narikkamaksut.



Kunnon naisia ei päästetty ennen ilman miestä ravintolaan ja siitä ei ole kovin kauan.

Noin keskimäärin ns. yökerhojen "poket" on tosi tympeitä tapauksia, joilla ei ole asiakaspalvelusta hajuakaan. Poikkeuksia mahtuu joukkoon ja heille mielellään vaikka tippaan.



Em. Kallen poke oli toki tiukka kun paikka oli niin suosittu, mutta osasi suhtautua myös sieltä "tavisjonon" puolelta tuleviin kuin potentiaalisiin kantiksiin, eli oli aina kuitenkin ystävällinen ja auttavainen siinä vaiheessa kun sisään pääsit - vaikka se ei ehkä kahden promillen humalassa aina tunnu siltä.



Narikaraha on erikseen ja verotonta tuloa ravintolalle, vai koska olette nähneet narikkamaksun lyötävän kassaan.

Poke eli järjestyksen valvoja voi tehdä ja usein tekeekin anniskeluravintolassa useampaa hommaa, on ovella, narikassa, salissa valvomassa järjestystä ja keräämässä tuoppeja, joskus jopa myymässä lippuja. Riippuu toki paikasta, mutta ainakin mieheni tekee näitä kaikkia.



Tippiä maksetaan hyvästä palvelusta, ihan kuten ravintolassa yleensäkin. Suomessa tippikulttuuri ei ole niin juurtunutta, että ketään katsottaisiin pahasti, jos maksamatta jättää, ainakaan ns. normipaikoissa. Yleensä jonojen ohi pääsee kyllä jäämällä mieleen jollakin muulla tavalla, tutuksi tuleminen lienee se pointti. Toiset tulevat tutuksi rahan avulla, toiset juttelemalla ja olemalla vakkareita. Joillekin pokeille etuajo-oikeutta ei ole kellään, vaikka olisi kuinka naapuri.

joku oikeasti vielä portsareille jotain? Joskus 80-luvun puolivälissä muistan viimeksi maksaneeni pokelle, kun se oli olevinaan tapa, mutta eihän siitä mitään hyötyä ollut silloin, joten tuskin nykyisinkään olisi. Kyllä mä jaksan sen ulko-oven itsekin avata, ei mun siitä hyvästä tarvi pokelle rahaa alkaa antamaan.



Enkä anna tippiä kyllä tarjoilijoillekaan. Miksi antaisin, kun en omankaan työni hoitamisesta saa mitään ylimääräistä korvausta.

ennen portsarit eivät saaneet muuta palkkaa kuin asiakkaiden tipit. Nykyään ovat ihan palkkalistoilla, joten siksi ei tarvitse jättää mitään. Sama juttu ruuan jälkeen, Suomessa ei ole epäkohteliasta olla jättämättä tippiä.



Ja nykyään kun lähes kaikki maksaa kortilla, niin ei ole edes käteistä mukana.

että tarjoilijoille, tippiä, näin saan nopeamman palvelun. Mieheni oli joskus pokena ja tienasi hyvinä iltoina(4krt/vuosi) jopa 400-500€, muulloin palkat olivat n.150-200€7ilta ja arvatkaas paljonko noista maksetaan veroja..? =)

Minä olen ison yökerhon ravintolapäällikkö ja meillä kyllä on ihan erikseen portsarit, narikkaihmiset, blokkaajat, baarimikot, dj:t ja lipunmyyjät.

Poke eli järjestyksen valvoja voi tehdä ja usein tekeekin anniskeluravintolassa useampaa hommaa, on ovella, narikassa, salissa valvomassa järjestystä ja keräämässä tuoppeja, joskus jopa myymässä lippuja. Riippuu toki paikasta, mutta ainakin mieheni tekee näitä kaikkia.