Lue keskustelun säännöt.
Tapaksia alkupaloiksi uutena vuotena, mutta mitä ja kuinka paljon?
29.12.2010 |
Yhtenä olen ajatellut jättikatkaravun pyrstöjä valkosipuliöljyssä, mutta siihen ne ideat sitten lopuvatkin. Olisko täällä jotain hyviä ideoita?
Kommentit (5)
- espanjalaista perunamunakasta, tortillaa. Saa valmiina ainakin Stockmannilta, ja tuli hyvää, kun lämmitti uunissa
- hunajamelonia käärittynä ilmakuivatun kinkun siivuihin
- chorizo-makkaraa ihan siivuina tarjolle
- manchego-juustoa siivuina tai "siivukolmioina"
- oliiveja
- kirsikkatomaattejakin voisi laittaa tarjolle
- gillattuja tms. herkkusieniä
- pieniä lihapullia
- perunoita, joko kanarian suolaperunoita, tai sitten lohkoperunoita, jotka maustettu paprikalla. Tai perunanpuolikkaita uunissa (puolita perunat, laita uunivuokaan leikkauspinta ylöspäin, sivele leikkauspinta öljyllä ja ripottele sille suolaa ja joko paprikaa, timjamia tai rosmariinia)
- lisäksi hyvää maalais- tms. leipää
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
tulee halvemmaksi jos vieraita on paljon. Googlesta löytyy ohjeita.
Kääräisee taateleita pekoninpalaan ja paista hetki uunissa. Tikku helpottaa syömistä. Näitä kannattaa tehdä paljon, ovat tosi herkullisia.
Osta laadukkaita sardiineja öljyssä, laita puolikas pienen leipäpalan päälle ja sitruunanpala päällimmäiseksi.
Määriä on usein melkein mahdoton arvioida. Kuinka paljon syöjiä, napsitaanko pelkkiä tapaksia, vai onko muutakin, esim joku soppa tai vast.?
Tapakset voivat olla myös tosi yksinkertaisia, mutta silloin ainesten pitää olla huippulaadukkaita. Kunnollista Serranoa ja/ tai esp. makkaraa, hyvää juustoa (paria laatua), leipää. Pieneen kulhoon oliiviöljyä, johon olet puristanut runsaasti valkosipulia (+vähän sormisuolaa ja mustapippuria); anna seistä vähän aikaa.
oliiveja, pinchetassa maustetut lihanpalat, tortilla perunamunakas, siiderissä paistettu chorizopalat tai irtoviipaleina, leipää jonka pintaan valkosipulitomaattia...jnejne
et nyt kaikkea jaksa itse tehdä, niin valmiita tapaslajitelmia saat kaupastakin, niistä nyt ei tule niin erilaisia vaikka itse marinoisit oliivit ym. Teet sitten muutaman vähän erikoisemman itse.
tortilla tietysti, se kuuluu kyllä asiaan!
bruschettoja tomaattitäytteellä ja tapenadella. Marinoituja oliiveja ja herkkusieniä tai täytettyjä, kypsennettyjä herkkusieniä. Suolamanteleita. Pikkulihapullia (vaikka fetalla maustettuna). Chilimarinoitua manchegoa.