Miten teette täytetyt paprikat?

Mä laitan puoliksi pituussuuntaan. 

Yleisimmät täytteni ovat tomaatiriiisi, jonka seassa on reilusti yrttejä, tai sitten jauhelihan ja riisin seos. 

Tein yleensä yksin asuessa ensin havaijin pataa (tai muuta pataa) ja seuraavana päivänä tähteistä täytettyjä paprikoita.

Paprika puoliksi pituussuunnassa, padan tähteet sisälle ja juustoraastetta päälle. 

Mäkin haluisin vinkkejä, miten saisin täytteestä mehukkaan. Riisi+soija+juusto ei kovin kummoiselta maistu, olisiko tomaattisose hyvä pohja?

Voisin kuvitella että mehukkuutta toisi tomaattisose, jossa on luraus vaikka oliiviöljyä ja ihan pikkuisen viinietikkaa.

Viikonloppuna tein ja otin hatun pois.

Täytteeksi tein jauheliha-herkkusieni-couscous-sipuli-valkosipuli-mausteet ja ruohosipulituorejuusto. Nuo meni siis ihan sen mukaan mitä kaapista löytyi. Päälle juusto viipaleet. Oli hyviä ja täyttäviä.

Hyviä täytevinkkejä ootte kertoneet! Tässä vielä ap kyselee, että kannattaako paprikat kääriä folioon kun pistää uuniin, ja ootteko esikypsentäneet paprikaa jotenkin ennen täyttämistä?

ap

Valitsen  sellaisia paprikoita, että ne pysyvät tukevasti pystyssä. Leikkaan hatun pois ja kaavin sisuksista valkoiset osat pois. Sitten höyrytän noin 12 minuuttia, jos teen sellaisia paprikoita, jotka eivät ui kastikkeessa uunissa ollessaan.

Hattu pois ja täytteeksi jauhelihaa, pilkottu tomaatti, paprikan hattu, raastettua kesäkurpitsaa, sipulia, valkosipulia ja mausteita. Nämä siis sekasin pannulla. Sit täyttäessä sekaan ja pinnalle juustoraastetta ja aurajuustoa.

fetaa,maustettua sulatejuustoa,smetanaa,jauhellihaa,riisiä, chilitomaatti kastiketta, herkkusieniä jne...

Ja sellaisenaan uuniin vuoassa. Ei esikypsennystä. T:9

Kutonen esikypseni uunissa sen ajan, kun teki tuon täytteen. Ja pohjaa saa tasoitettua veitselläkin jos ei paprikoita valitessa muista siihen kiinnittää huomiota. Ne leikatut palathan voi sitten käyttää siihen täytteeseenkin.