juustokakun kanssa valkkaria vai punkkua? Vai ei kumpaakaan?

pitää valkkarista toiset punkusta.Myös jäävettä tietty pitää olla.

Onko kyseessä siis jälkiruoka, makea juustokakku? Jos näin, niin ei viiniä jälkiruoan kanssa. Sen sijaan jääkaappikylmä kuohuviini on loistava jälkiruokajuoma. Miksei tosiaan Lambruscoakin (sitä italialaista kevyen helmeilevää ja makeaa, kuplivaa punaviiniä) voisi kokeilla. Lambruscokin tarjotaan jääkaappikylmänä.



Jos kyseessä suolainen juustokakku, niin sitten punaviiniä, vaikkapa Bordeaux'n alueelta.



Mukavia illanistujaisia!

de Blanquette de Limoux sera parfait!

ostin kerran vahingossa ja siitä lähtien ollut meidän suosikki, mutta en juustokakun kanssa tarjoilisi vaan jotain kevyempää ja vaaleaa..

On tosi kevyttä, makeaa, hedelmäistä, kuplilla siis. Sopii hyvin alkudrinkiksi tai sitten jälkkärille.

jos pitää olla alkoholia, niin joku kuohuva.

Eli kaikki Lambruscot ovat kuohuavia punaviinejä ja valmistajasta riippuu kuinka makeaa tms kyseinen viini on.

tehty jostain jämistä.



Älkää nyt hyvät ihmiset tuhlatko rahojanne siihen.

Sen kanssa tarjottiin kevyttä roseeta ja kuohuviiniä.

ruokaviinejä - valkoisista ehkä joku makea trockenbeereausläse tai tokaj voisi mennäkin. Tai sherry, madeira tms jälkiruokaviini. Mieluiten kuitenkin kahvia.

Hyvänen aika, ei jälkkärin kanssa punkkua! En kyllä mielellään tarjoilis valkkariakaan, vaan sampanjaa.

Esim.Henry of Pelham. Vidal ice wine. Niagara Peninsula. Tarjollaan jääkylmänä.



Muitakin hyviä on kysy alkosta.

juustokakkua jälkiruokana, niin sen viereen kyllä aina espressoa ja konjakkia/ calvaa (ei mitään makeita liköörejä mun mielestä). Vaikka tiedän, että kahvit ja avecit tarjotaan jälkiruuan jälkeen - mutta minkäs sille voi! Vieraat vaativat ;)

Juustokakku on makea, rasvainen, täyteläinen, joten kuiva tai puolikuiva kuohari on hyvä. Edullisista esim Ballet, tai Freixnetin vaaleanpunainen cava.