Lue keskustelun säännöt.
Soijarouhe, APUA!
25.03.2009 |
Mulla on nyt pussillinen tuossa, ajattelin käyttää muusilaatikkoon jauhelihan joukossa.
Mutta liotetaanko soijarouhetta ennen jauhelihan joukkoon heittämistä, vai laitetaanko kuivana? Jos liotetaan, niin miten kauan, pelkässä vedessä vai mausteissa, kuumassa vai kylmässä vedessä jne...?
Kommentit (2)
Oisko 1dl rouhetta ok määrä 400g jauhelihan joukkoon (ettei tule liian radikaali muutos, eka kerta!)?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Minä turvotan soijarouhetta 15 min kuumassa vedessä, johon laitan reilusti mausteita ja joskus lihaliemikuution. Laitan aina myös hieman sokeria. Se pehmentää soijarouheen makua.
Nykyisin laitan jauhelihaa ja märkää soijarouhetta puolet ja puolet, mutta ihan kätevää on aloittaa tuollaisella pienellä määrällä rouhetta niin maku ei ole järkytys. Vähitellen kun rouheen määrää lisää niin kaikki perheessä unohtavat miltä se pelkkä jauheliha maistuikaan (jos siis on aiemmin pitänyt jauhelihan mausta ja hieman kummeksunut soijan makua).