Karjalanpaisti - miten se tehdään? ev

Lihat, porkkanan paloja ja sipulia pataan. Vettä kaadetaan niin, että lihat peittyvät puoliksi. Sitten uuniin 1½-2h. 200 astetta.

En ruskista lihoja pannussa ensin ollenkaan vaan nakkaan suoraan astiaan uuniin. Sekaan vettä + lihaliemikuutiota, sipulia pilkottuna, mausteita maun mukaan. Joskus laitan porkkanakuutioita. Uunin lämpötila 180 astetta ja kun antaa kypsyä useamman tunnin ovat lihat mureita.

sitten pilkot ja laitat pataan, sekaan sipulia ja pari laakerinlehteä, porkkaakin voi laittaa. suolaa ja pippuria. kiehauta vaikka vedenkeittimessä noin litra vettä kaada pataan. paista 125asteessa noin 6h tai 175 noin 3-4h

Suolaa ja muutama pippuri myös.

Muuten ne helposti mustuu päältä, jos ei muista lisätä vettä aika ajoin.