Lue keskustelun säännöt.
Vaahtokarkkien ohje
28.11.2006 |
Onko kellään vaahtokarkkien teko ohjetta?? Oma on hukassa. Ohje oli Kodin kuvalehdessä 10/2005.
Kommentit (1)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vaahtokarkit
2 1/2 rkl liivatejauhetta
1 dl vettä
4 dl vettä
2 1/2 dl vaaleaa siirappia
2 tl vaniljasokeria
1 dl vettä
1. Mittaa liivatejauhe ja 1 dl vettä monitoimikoneen kulhoon.
2. Sekoita, kunnes liivate liuennut.
3. Pane syrjään odottamaan. (Voit myös käyttää sähkövatkainta)
4. Mittaa loput ainekset kattilaan.
5. Kiehauta ja anna seoksen kiehua noin 10 min.
6. Sekoita silloin tällöin.
7. Kaada lämmin sokeriliemi liivateseoksen päälle ja sekoita noin 10 min.
8. Seoksen pitäisi muuttua aivan valkoiseksi ja tilavuuden kasvaa noin kolminkertaiseksi.
9. Ripottele tomusokeria noin 20cm:n vuokaan ja kaada karkkiseos siihen.
10. Anna seistä yön yli huoneenlämmössä.
11. Ripottele tomusokeria päälle ennen leikkaamista, tomusokeri estää karkkiseosta tarraamasta kiinni, joten pyörittele palat siinä ennenkuin laitat ilmatiiviiseen purkkiin.