omasta mielestäni paistoin kanan oikein`?

eli kaupan valmiiksi viipaloidut marinoidut kanasuikaleet. paketissa lukee ruskista 5-10 min. paistoin 20 minuttiia ja sen jälkeen annoin vielä hautua kerman kanssa 10 min, eiks sillon kanan pitäs olla valmista. kuitenkin se oli sellasta aika sitkeetä, enkä sitte paljoo uskaltanu edes syödä ku oon raskaana ja salmonellaa pelkään, kai se salmonella olis tolla paistamisella jo poistunu. voiko se sitekys sitte olla siitä että laitoin öljyä pannun pohjalle ?