Kaikki vinkit jakoon: vauvalle samaa ruokaa kuin vanhemmillekin

Vuoden ikäisenähän sitä vasta muun perheen ruoalle. Ei vielä maitotuotteita.



Käytännössä ei tarvitsisi ostaa valmisruokia, jos tekis ne itse. Hintakaan ei päätä huimaa silloin. toki jos keität perunoita teille, otat siitä lapselle syrjään. Tai kypsennät lihan ennen maustamista ja otat lapselle syrjään. Voihan sitä maustetiakin kohtuudella antaa, muttei suolasta ruokaa.



Jos syötte ulkona usein / takeawayta, en jaksa uskoa, että oikeasti lapsen ruoka olisi niin kallista, ettettekö vielä muutaman kuukauden sitä raskisi ostaa.



toisaalta jos lapsi syö paljon ja isoja määriä, niin silloinhan voit tehdä lapselle ihan omia ruokia. Maustamattomat/yrteillä maustetut lihat/jauhelihat. Porkkanaa ja perunaa. Parsakaalia. Soseeksi vain ja pakastimeen vaikka kerta-annoksina.

vinkeistä! Mites nuo annokset tuonne pakkaseen, muovirasioissa? Ja paljonko lihaa/annos? Miten liha kypsennetään?

tee pakkaseen annoksia. Eli keitä perunoita porkkanoita jne. ja soseuta ja pakasta annoksina. Keitä jauhelihaa, kanaa (löytyy myös jauhettuna) ja vedä sauvasekoittimella ja pakasta jääpalarasiassa ja kun on jäätynyt kaada isompaan astiaan. Pidän siis kasvissoseet ja lihat erikseen, sillä lihaa voi lisätä annoksiin pikku hiljaa. Kasvis soseita voi tehdä todella monenlaisia helposti eri koostumuksilla.



Parin tunnin työllä saa pakkaseen helposti kuukauden ruuat. Lisäksi on todella kätevää ottaa pakastettu ruoka mukaan kaupungille se säilyy ja helposti sitten lämmitettävissä ravintolassa/kahvilassa.



Myös monis ta aikuisten ruuista voi otta ennen maustamista lapselle ruuan.

Aina kun itselle tehtiin ruokaa, otettiin vauvan parin kerran annos pois ennen suolan lisääistä. Lihasta leikattiin pihvin nurkka tai kalasta pala.



Makaroonia voi jo syöttää tuossa iässä, jos kestää kananmunaa.



Perunaa emme säilöneet (menee helposti kokkareiseksi). Käytimme Oolannin luomu perunasosetta, joka on siis pakastettua pelkkää perunajauhetta. Sitä voi sitten pistää sekaa, oli ruoka mitä vaan ja keitettyä vettä siis tuohon. Huom. ei muun merkkisiä pakastemuuseeja, niissä on kaikkea muutakin.



Meillä porkkana oli herkkua, joten sitä keitin ja soseutin aina 5l kerralla ja sitä myös ruoan sekaan, esim. porkkanakastiketta makaroonille :)

Tuossa iässähän ei muita rajoituksia oikein ole enää kuin maito, joten sen mukaan voi tietty antaa. Raakaa kalaa en antaisi vielä.



Mutta miksi sushia voisi antaa silti? Wasabiin kannattaa totutella rauhassa.



Tulisia makujakin voi kokeilla, mutta tietysti kannattaa varata vaihtoehtoja.



Mä tein kyllä pääsääntöisesti ihan samaa ruokaa paitsi jos oli joku maitopohjainen ruoka, niin sitä en.



Mutta vaikka nyt joku spagetti bolognese käy ihan hyvin 9kk ikäiselle. Jos ei syö rakeita, niin vedä bamixilla ihan sileäksi.



Suola siis tosiaan pois.

Kiinalainen käy oikein hyvin, soijakastike on tosiaan aika suolaista, joten sitä ei. Samoin muutenkin takewaway-ruoat ylipäätään on helposti aika suolaisia.

http://www.annabelkarmel.com/



löytyä jotakin siihen siirtymään purkeista perheen ruokiin? Tietenkin niin, että valikoi niitä reseptejä, jotka sopii suomalaisiin suosituksiin, jos haluaa niitä noudattaa. Itse teen tuon tyyppisiä ja pakastan sellaisiin muotteihin (jääpalarasiaa isompi lokerikko), joista on helppo sulattaa sopiva määrä kerrallaan.



Maitotuotteista: Asuinmaassani suositellaan hapanmaitotuotteita Suomea aikaisemmin, ja vaavi saikin jogurttia, raejuustoa ja fromage frais'ta noin 7kk iässä ilman mitään ongelmia. En kehoita antamaan, jos ei siltä tunnu, mutta tosiaan eihän ne rajat niin ehdottomia ole...

Kalakeittoakin normaalimaidolla sillä kalakeittoon laitetaan osa vettä kun ensin keitetään pakastekala, perunat ja sipuli.



Kalakeittoon:



-pakastekalaa kiehumaan tillin kanssa, sipulia ja olen valkosipuliakin käyttänyt, eikä mitään vaivaa ole tullut,



-kalan hiljalleen kiehuessa kuoritaan perunat ja pilkotaan kattilaan,



-kun kala ja perunat ovat kypsiä veden jatkoksi laitetaan maitoa kattilaan ja se voi kiehua n.3 min. hiljalleen. Maidon kiehuminen hajottaa maidon valkuaista ja näin maito sulaa vauvan masusa paremmin. Omat lapseni joivat aikoinaan neuvolan ohjeen mukaan keittämätöntä maitoa 7 kk:n iästä alkaen, ensin Tutteliin sekoittaen, lapsi 15v eikä mitään vikaa munuaisissaa jne.



-otetaan vauvan annos, n. 1rkl verran kalaa, perunaa jne. ennen aikuisen makuun maustamista.



Aikuisille lisätään mieluimmin merisuolaa tai jossa ei ole paakkuuntumisen estoaineita, vuorisuola ym. sekä rouhittua pippuriseosta, joka maustaa miltei heti liemen vaikka ei kiehunutkaan alusta asti.



Silputtua persiljaa sekaan, jota voi laittaa vauvojen ruokiin pestynä ja saksittuna saksen kärjillä juomalasissa, tulee ihan silppua.



Hyi suoraan sanoen sauvasekoittimella soseutettuja vauvanruokia. Ne ovat yleensä kitimäisiä, vellimäisiä jne.



9kk ikäiselle saa haarukalla painettua kypsän perunan liemen kanssa. Kalakeiton voi "puristaa" koko annoksen lävikön läpi. Tässä ei maistu erikseen kala tai peruna, mutta parempi niellä kuin kittimäinen sauvasekoittimen aikaansaannos.



Tein lihasta, kalasta, sekä kanasta ruokia pakastimeen niin, että kaikki olivat ns. keittopohjaisia jotka soseutin sellaisella sosemyllyllä. Laita jos kiinnostaa googleen haku -sosemylly, niin tulee kuvat. Myydään muovisenakin, jonka voi pestä koneessa. Mummeilla voi olla, kirppareilla jne.



Sosemyllyyllä tein kaikki pakastimeen esim. valmisannoksiana, kalasoppa ilman maitoa, voi lisätä kun lämmittää...Lihakeitto juureksilla, lanttuakin laitoin, mutta äiti ratkaisee laittaako. kanakeitonkin juureksilla, jolloin kanakeittoa.



Myllyssä on kolme eri karkeusterää. 9kk ikäinen syö yleensä karkeata, mutta alkuun voi keskimmäistä käyttää ja sitten isompi reikästä.



Kuitenkin ruoka on ihana syötettävä, verrattuna Bamixiin tai sauvasekoittimiin, jolloin ruoka saattaa tarttua kitalakeen eikä kulje alas...



Laitoin myös ruoka-aineet erikseen keitettynä ja sosemyllyn kautta pakastimeen. esim. perunaa voi jos on keitetty kuorittuna. Höryssäkin voi keittää kuorittuna niin ei vitamiinit liukene veteen. Kun soseuttaa perunaa pitää perunat ottaa suoraan heti kattilasta höyryävän kuumina ja sosemyllyn läpi höyryävänä..



Alas kulhoon putoilee sosetta, joka on samettisen pehmeää. En painellut sperunasosetta lyttyyn, vaan laitoin pussiin kuohkeana. Sitten kun se otetaan pakastuksesta ja siihen lisätään esim. kattilassa kuumentaen tilkka maitoa, on kuin samettia, pakko toistaa.



Pala kypsää lihaa voi laittaa sosemyllyn kautta, kalan, kanan jne. erikseen tai yhdessä.



Jos on eri ruoka-aineita tehty niin niitä voi yhdistellä ettei aina samalta maistu.



Jos ei halua käyttää miokroaaltouunia, sellaisiakin on,,niin kattilassa voi. Minä laitoin lautasen lämpiämään höyrykattilaan, jolloin ruoka oli todella ihanan tuntuista kun sitä hämmensi ennemn vauvalle syöttämistä. 1-vuotiaana vauvani söivät osittain itse auttaessani toisella lusikalla.



Kirjoitin Minigrip-minipusseihin, joissa pakastin, numeron päälle: 1= peruna, 2=porkkana, 3=kukkakaali jne. Pussit pystyy pesemään ja käyttämään uudelleen.



Jos tein koko annoksen jonka pakastin, laitoin ½ litran pussiin ja litistin kädellä niin sai nätteihin pinoihin päällekkäin pakastimeen. Tähän käy tavallinenkin pakastuspussi, halvempaa, mutta yhdistettävät laitoin minigrippeihin.



Keitin höyrykattilassa pakastukseen mm. riisi-omenapuuroa, luumu-riisipuuroa, omena-vitamanna jne. annospusseihin.Oli aina valmista kun kerran näki vaivaa ja teki isomman satsin...mielikuvitus valloilleen niin ruokia alkaa syntymään.

mutta aloin antamaan 7-8kk iässä kuopukselle aivan samaa ruokaa, kuin mitä me muut syötiin.



Ihan makaronilaatikkoakin, vaikka oli maitoa ja suolaa. Tai keittoja yms tavallisia kotiruokia. Näitä ruokia sitten pakastelin Take away -päiville, tai jos muut syötiin tacoja tai muuta tosi suolaista ja mausteista.



Pamixilla mössöksi, hyvin mennyt alas ja ruoan kanssa temppuilu loppui...

mutta aloin antamaan 7-8kk iässä kuopukselle aivan samaa ruokaa, kuin mitä me muut syötiin. Ihan makaronilaatikkoakin, vaikka oli maitoa ja suolaa. Tai keittoja yms tavallisia kotiruokia. Näitä ruokia sitten pakastelin Take away -päiville, tai jos muut syötiin tacoja tai muuta tosi suolaista ja mausteista. Pamixilla mössöksi, hyvin mennyt alas ja ruoan kanssa temppuilu loppui...

annoitko juomanakin tavallista maitoa vaiko vieroitusmaitoa?

lapsenne voi siirtyä syömään samaa ruokaa kuin te. Vuoden iästä lähtien voi periaatteessa antaa kaikkea ruokaa, mutta mausteiset ruuat on syytä jättää pois. meillä syödään vielä pääosin purkkiruokaa, vaikka lapsi on 15kk. Joskus kun laitan sopivaa ruokaa esim. perunamuusia ja lohta, niin siitä laitan lapsellekin. Mekin pidämme mausteisesta ruuasta, joten sen vuoksi sitä en voi tarjota vielä lapselle. Maitotuotteita voitte alkaa 10kk iässä kokeilemaan eli raejuustoa, rahkaa, maustamatonta jogurttia ja viiliä. Ruoka säilytetään aina jääkaapissa, muuten pilaantuu. Sitten, kun lapsi täyttää vuoden, niin voit toki tarjota hänelle samaa perusruokaa (ei kannata mitään eksoottista antaa heti) kuin tekin syötte, mutta ottaa hänen annos ennen maustamista.

mutta aloin antamaan 7-8kk iässä kuopukselle aivan samaa ruokaa, kuin mitä me muut syötiin. Ihan makaronilaatikkoakin, vaikka oli maitoa ja suolaa. Tai keittoja yms tavallisia kotiruokia. Näitä ruokia sitten pakastelin Take away -päiville, tai jos muut syötiin tacoja tai muuta tosi suolaista ja mausteista. Pamixilla mössöksi, hyvin mennyt alas ja ruoan kanssa temppuilu loppui...

annoitko juomanakin tavallista maitoa vaiko vieroitusmaitoa?

tissiä juo vieläkin 18kk iässä.

lapsenne voi siirtyä syömään samaa ruokaa kuin te. Vuoden iästä lähtien voi periaatteessa antaa kaikkea ruokaa, mutta mausteiset ruuat on syytä jättää pois. meillä syödään vielä pääosin purkkiruokaa, vaikka lapsi on 15kk. Joskus kun laitan sopivaa ruokaa esim. perunamuusia ja lohta, niin siitä laitan lapsellekin. Mekin pidämme mausteisesta ruuasta, joten sen vuoksi sitä en voi tarjota vielä lapselle. Maitotuotteita voitte alkaa 10kk iässä kokeilemaan eli raejuustoa, rahkaa, maustamatonta jogurttia ja viiliä. Ruoka säilytetään aina jääkaapissa, muuten pilaantuu. Sitten, kun lapsi täyttää vuoden, niin voit toki tarjota hänelle samaa perusruokaa (ei kannata mitään eksoottista antaa heti) kuin tekin syötte, mutta ottaa hänen annos ennen maustamista.

jos ne lapselle maistuu? Mitähän mexicolaiset vauvat syö? Tai japanilaiset? Entä intialaiset? Tuskin peruna-porkkanasosetta...

muiden kanssa. Tosin meidän ruoka nyt on lastensaannin jälkeen ollut aika mietoa, ennen syötiin mausteisempaa ja tulisempaa.

Esim. jauhelihakeittoa, kalakeittoa, lihakeittoa ennen suolan lisäämistä, jauheliha-tomaattimurskakastiketta ja pastaa, vihanneksia monessa ruuassa, risottoa, kanaa ja riisiä jne. Maitoa ei ole annettu ennen vuoden ikää, olen imettänyt. Mulla on ollut käytössä mm. sosemylly, jolla on muusannut ruuan. Sormiruokaa voi myös hyvin antaa.

lapsenne voi siirtyä syömään samaa ruokaa kuin te. Vuoden iästä lähtien voi periaatteessa antaa kaikkea ruokaa, mutta mausteiset ruuat on syytä jättää pois. meillä syödään vielä pääosin purkkiruokaa, vaikka lapsi on 15kk. Joskus kun laitan sopivaa ruokaa esim. perunamuusia ja lohta, niin siitä laitan lapsellekin. Mekin pidämme mausteisesta ruuasta, joten sen vuoksi sitä en voi tarjota vielä lapselle. Maitotuotteita voitte alkaa 10kk iässä kokeilemaan eli raejuustoa, rahkaa, maustamatonta jogurttia ja viiliä. Ruoka säilytetään aina jääkaapissa, muuten pilaantuu. Sitten, kun lapsi täyttää vuoden, niin voit toki tarjota hänelle samaa perusruokaa (ei kannata mitään eksoottista antaa heti) kuin tekin syötte, mutta ottaa hänen annos ennen maustamista.

SIinähän se lapsi tottuu perheen makumaailmaan. Suolan tietysti jättää pois, mutta eihän mausteet ole mitenkään kiellettyjä?

aivan samaa ruokaa kuin muukin perhe syö. Meillä juotu tavallista maitoa 7-8 kk iästä ja syöty samaa ruokaa.

niin ainakin isommille on mausteita, vai muistanko väärin.

kun ei ole vielä sitä ruuanlaittorutiinia, varsinkin jos syötte paljon ulkona. Itsellä oli ihan samanlaista ekan kanssa, sitten toisen kanssa tein kuitenkin kotiäitinä joka päivä ruuan muulle perheelle, siitä samalla sitten tein vauvalle oman annoksen.



Eli kun teet ruokaa niin mausta vasta lopussa, ota sitä ennen vauvan annos syrjään. Siis suola, vahvat mausteet. Itse aloin pienestä asti laittamaan vauvallekin yrttejä ja pippuria, jotta tottuisi samoihin makuihin joita muutkin syömme. Tee vaikka kerta, pari viikkoon isompi satsi sellaista ruokaa josta saa helposti vauvallekin ja pakasta näistä, niin riittää take away -päivillekin ruokaa. Tyhjiin pilttipurkkeihin on kätevää pakastaa, jätä vain turpoamisvara purkkiin. Helppoja ruokia vauvaa ajatellen ovat esim erilaiset keitot (liha, kala, kana) tai vastaavat padat, laatikot (esim lohi-peruna, makarooni tms) ja wokit. Tarvittaessa voit lisätä vauvan satsiin nestettä kun surautat pamixilla soseeksi.



Täältä ohjeita ja reseptejäkin:

http://pre20090115.stm.fi/pr1115975364476/passthru.pdf

Jos lapsi vaan tykkää ja maha kestää, ei kai suolattomien mausteiden käytölle ole mitään esteitä. Vähitellen vaan kokeilee uusia makuja ruokavalioon. Mausteseokset kannattaa tarkistaa, sisältää usein suolaa.



Oikeastaan kaiken aikuisten ruuan voi soveltaa lapselle, kun valmistaa itse alusta asti, selvittää vaan mitkä ruoka-aineet ovat niitä kiellettyjä alle 1-v. (muistaakseni ainakin lanttu, pinaatti, jotkin siemenet, maitotuotteet). Ottaa vaan osan erilleen ennen suolaamista ja kiellettyjen aineiden lisäämistä. Ruokahan voi olla niin rakeista kuin lapsi vaan suostuu syömään, meillä piti vielä tuossa iässä soseuttaa. Ylimääräinen pakastimeen, esim. ne jääpalalokerikot on tosi käteviä. Lihan määrä alle 1-vuotiaalle saa olla pieni, n. 1 tl per ruokailu.

Juurikin suolan ja maidon takia, niitä on kuitenkin monissa ruoissa. Mutta mun mielestä vauvalle on helppo tehdä pakkaseen omat ruoat ja sieltä ottaa tarvittaessa, niitä voi vaikka yhdistellä siihen mitä muu perhe syö. Enkä minäkään näe mitään syytä vältellä mausteita.



Itse tein niin että illalla aina väänsin yhden ruoka-aineen valmiiksi ja pakastin sen jääpalakuutioihin. Siis vaikkapa yhtenä iltana keitin ja pakastin kukkakaalia, toisena jauhelihaa, kolmantena lohta... Viikossakin sinne sai jo hyvän varaston mitä aina täytin tarpeen mukaan. Sieltä oli sitten helppo ottaa vauvalle aina ruoka, vaikkapa 2 kuutiota parsakaalia, 2 jauhelihaa, 1 sipuli ja 1 herne.