Michelin tähdet, kertokaa tyhmälle mistä niitä saa?
Millä perusteella niitä saa ja miksei joku tuppukylän ravintolakin voisi olla niinhyvä että ansaitsisi vaikka kaksi tähteä? Haloo.
Kommentit (8)
taitoa ruoanlaiton ja ruokakulttuurin alalla.
Keittiön siisteydestä sinne salin puolelle. Ruoka tietysti on se tärkein, mutta myös palvelu erottaa misukkaravintolan muista.
Katso vaikka tuosta linkistä tähtien kriteerejä:
http://wikipedia.org/wiki/Michelin-tähdet
Minusta henk. koht. tähdet puolustavat kyllä paikkaansa aivan erikoisen hyvälaatuisen ruuan identifioiana; ainoa mikä joskus hiukan ärsyttää, on se että ranskalaistyyliset ravintolat ovat rankasti yliedustettuna... Toisaalta, kyseessähän on ranskalainen firma, eli se lienee ainoa vaihtoehto.
muistaakseni kolmen M-tähden ravintola (The Fat Goose? The Happy Goose? Joka vanhanaikainen, hassu nimi ...) aivan syrjässä kaikesta. El Bulli, jota pidetään yhtenä maailman parhaista ravintoloista on maalla jossain Barcelonan liepeillä.
Ruuan, raaka-aineiden, palvelun, kaiken pitää natsata.
itse olen syony kahdessa yhden tahden paikassa. toinen oli italiassa amalfissa la caravella. toinen lille:n kaupungissa le restaurant sebastobol. suomessa aion testata seuraavaksi...
muistaakseni kolmen M-tähden ravintola (The Fat Goose? The Happy Goose? Joka vanhanaikainen, hassu nimi ...) aivan syrjässä kaikesta. El Bulli, jota pidetään yhtenä maailman parhaista ravintoloista on maalla jossain Barcelonan liepeillä.
Ruuan, raaka-aineiden, palvelun, kaiken pitää natsata.
The Fat Duck... :-) Unelmani on syödä vielä joskus siellä (tosin siellä oli viime vuonna noro-virusepidemia joka levisi asiakkaisiinkin, eli silloin en olisi halunnut syödä siellä...).
ni tajuat miten on ansaittu.