Grillausideoita kanasaslikin kaveriksi
Päätettiin kokeillä tehdä grillissä kanasaslikia, johon mies ihastui joskus takavuosina ulkomaanreissilla. Itse en ole kyseistä ruokalajia koskaan maistanut, ja nyt haen vinkkejä, että mikähän sopisi sen kaveriksi. Yritin kysyä mieheltä mielipiteitä, mutta hän vaikutti olevan kiinnostunut lähinnä siitä lihaosiosta..... Tuon kanan valmistaminen on hänen kontollaan ihan kokonaan.
Ajatuksia lisukkeiksi:
uunissa paistettua bataatti siivuina, oliiviöljyssä, maustettuna suolalla ja timjamilla
jugurttikastike, currymajoneesi, persikka-mangosalsa (kaupasta)
tomaatti-punasipulisalaatti balsamicolla
grillattua paprikaa, maustettu texas petellä, täytteenä jalapenoja ja juustoa
vihreä salaatti, jossa saattaisi olla esim mansikkaa ja sinihomejuustoa, kenties myös paahdettuja auringonkukansiemeniä
Kaipaisiko tuo vielä lisäksi esim kasvisvartaita? Talosta löytyy kirsikkatomaatteja, kesäkurpitsaa, tuoreita herkkusieniä, tuoretta ananasta, omenaa, sipulia, mangoa.
Tai tekisitkö noista kasviksista jonkun muun lisukkeen kuin vartaan? Kauppakin on lähellä, eli voi ehdottaa myös muita kuin lueteltuja ainesosia vaativia ruokia.
Kiitos avustasi jo valmiiksi :)
Grillatut herkkusienet sopivat aina kanan kanssa. Vartaisiin pujottaminen on hankalaa, helpointa on vaan nakata ritilälle ja kääntää kerran. Marinointia tai mausteita ei tarvita, kunhan kärventyvät hetken pinnalta molemmin puolin.
Tomaatti- punasipulisalaattiin voisi ehkä lisätä purkillisen veteen säilöttyjä papuja (pikkuisia mustasilmiä esim. ) ja tuoretta yrttiä, persiljaa tai korianteria jos siitä tykkää (minä en).
Ennakoin jo, että joku natkuttaa autenttisesta cuisinesta jne... minusta on tärkeintä tehdä ateria, jossa on kaikkea, mistä tykkää :)
Hauskaa grillausta!