Lue keskustelun säännöt.
Ärsyttää muotiruoka pulled pork!
29.11.2013 |
Ollaan nyt sitten NIIN trendikkäitä että. Löytyiskös sille edes suomalaista nimeä.
Kommentit (27)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
No voi että. Eikös se ollut muotia jo jokin aika sitten?
mutku se voi yhtä hyvin olla lapaa tai kassleria.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Nyhtöpossu ja on meinaan herkullista, tätä on tehty kautta aikain, ennen kuin siitä tuli muoti. Enkä aio herkusta luopua, oli muotia tai ei.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
[quote author="Vierailija" time="29.11.2013 klo 09:45"]
Ollaan nyt sitten NIIN trendikkäitä että. Löytyiskös sille edes suomalaista nimeä.
[/quote]
Toki, nyhtöpossu. On sitä ollut olemassa jo kauan Suomessakin.
Periaatteessahan karjalanpaistista saa yhtä hyvää jos käyttää mausteita ja kunnon rasvaista lihaa ja hauduttaa tarpeeksi.
Mun mielestä huvittavinta ja ärsyttävintä koko asiassa on se, että aiemmin suomalaisille perinneruoille syljeskelleet trendikokit ja hipsterit nyt toohottavat pitkään uunissa haudutetun ja siksi repimällä murenevan "huonompilaatuisen" possunosan kanssa. Ja pitävät sitä jotenkin kuumottavan uutena keksintönä ja hirmu trendikkäänä. Vaikka just noinhan ankea suomalainen ruokakulttuuri on lihansa kypsyttänyt iät ajat..
Sisältö jatkuu mainoksen alla
[quote author="Vierailija" time="29.11.2013 klo 10:25"]
Mun mielestä huvittavinta ja ärsyttävintä koko asiassa on se, että aiemmin suomalaisille perinneruoille syljeskelleet trendikokit ja hipsterit nyt toohottavat pitkään uunissa haudutetun ja siksi repimällä murenevan "huonompilaatuisen" possunosan kanssa. Ja pitävät sitä jotenkin kuumottavan uutena keksintönä ja hirmu trendikkäänä. Vaikka just noinhan ankea suomalainen ruokakulttuuri on lihansa kypsyttänyt iät ajat..
[/quote]
Valmistustapa on sama mutta makua ei voi verrata. Nyt ruoka maustetaan muullakin kuin suolalla.
Tuskin ne trendikokit tai ruoanlaitosta muuten kiinnostuneet on koskaan syljeskelly halvemmille ruhonosille. Sen verran tuntevat kuitenkin aineksia. Eiköhän ne ole nimenomaan ne perus jauhelihan ja broilerisuikaleiden syöjät jotka sisäelimiä ja halvempia lihoja on vieroksuneet. Kysyin viime vuonna parilta tutulta hirvimieheltä hirven potkaa osso buccoa varten. Eivät olleet ikinä kuulleetkaan potkasta. Fileet ja paistit otetaan talteen ja kaikki muu menee jauhelihaksi.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
[quote author="Vierailija" time="29.11.2013 klo 10:32"]
[quote author="Vierailija" time="29.11.2013 klo 10:25"]
Mun mielestä huvittavinta ja ärsyttävintä koko asiassa on se, että aiemmin suomalaisille perinneruoille syljeskelleet trendikokit ja hipsterit nyt toohottavat pitkään uunissa haudutetun ja siksi repimällä murenevan "huonompilaatuisen" possunosan kanssa. Ja pitävät sitä jotenkin kuumottavan uutena keksintönä ja hirmu trendikkäänä. Vaikka just noinhan ankea suomalainen ruokakulttuuri on lihansa kypsyttänyt iät ajat..
[/quote]
Valmistustapa on sama mutta makua ei voi verrata. Nyt ruoka maustetaan muullakin kuin suolalla.
[/quote]
Savuaromilla?
[quote author="Vierailija" time="29.11.2013 klo 10:37"]
Tuskin ne trendikokit tai ruoanlaitosta muuten kiinnostuneet on koskaan syljeskelly halvemmille ruhonosille. Sen verran tuntevat kuitenkin aineksia. Eiköhän ne ole nimenomaan ne perus jauhelihan ja broilerisuikaleiden syöjät jotka sisäelimiä ja halvempia lihoja on vieroksuneet. Kysyin viime vuonna parilta tutulta hirvimieheltä hirven potkaa osso buccoa varten. Eivät olleet ikinä kuulleetkaan potkasta. Fileet ja paistit otetaan talteen ja kaikki muu menee jauhelihaksi.
[/quote]
Näin on! Itse olen aina ollut halukas käyttämään hyödyksi kaikki ruhonosat mutta kun niitä on ollut törkeän huonosti saatavilla viimevuosina. Suomalaisessa possussa ja naudassa kun on vain 3 ruhonosaa: file, paisti ja jauheliha:D
Meillä on aina syöty potkaa, niskaa, lapaa yms koska rakastan pataruokia ja noista ne tulee parhaiten hitaasti hauduttamalla. Se että nyt saa possun etuselkää ja lapaa 4€/kilo on silkkaa luksusta!! Eiköhän keskusliike kohta keksi sen ja korottaa hintoja. No mulla on pakastin jo täynnä:D
Sisältö jatkuu mainoksen alla
[quote author="Vierailija" time="29.11.2013 klo 10:40"]
[quote author="Vierailija" time="29.11.2013 klo 10:32"]
[quote author="Vierailija" time="29.11.2013 klo 10:25"]
Mun mielestä huvittavinta ja ärsyttävintä koko asiassa on se, että aiemmin suomalaisille perinneruoille syljeskelleet trendikokit ja hipsterit nyt toohottavat pitkään uunissa haudutetun ja siksi repimällä murenevan "huonompilaatuisen" possunosan kanssa. Ja pitävät sitä jotenkin kuumottavan uutena keksintönä ja hirmu trendikkäänä. Vaikka just noinhan ankea suomalainen ruokakulttuuri on lihansa kypsyttänyt iät ajat..
[/quote]
Valmistustapa on sama mutta makua ei voi verrata. Nyt ruoka maustetaan muullakin kuin suolalla.
[/quote]
Savuaromilla?
[/quote]
No ei todellakaan! Itse teen haudutusliemen näin:
2l lihalientä
n 2dl soijaa
pala inkivääriä
0,5dl sokeria
Joo-o, useampikin kaveri on Facessa heruttanut viime aikoina pulled pork -jutuillaan :D
Pulled Pork on hyvää enkö yhtään ihmettele miksi sitä ihmiset valmistaa.
Mutta sitä mä ihmettelen miksi joillain on kamala hinku postata sinne jonnekin naamakirjaan kaikki kokkaamisensa ja leipomiset yms, niinkuin nyt olis joku suurikin saavutus? Mä kokkaan joka päivä eikä edoes ole FB tiliä.
Ihan sama on muotia. Helvetin hyvää se on!
Yököttää ajatuskin, revittyä possua, YÖK!