Lue keskustelun säännöt.
Paras munakas-ohjeesi? kiitos! ev.
Kommentit (11)
pilko nakkeja ja paista hetki pannulla oliiviöljyssä. sekoita kulhossa neljä kananmunaa, loraus vettä, pippuria ja suolaa. ripottele sekaan persiljaa.
kaada munasörsseli nakkien päälle. ripottele päälle juustoraastetta. anna muhia ja kiinteytyä. kun se on "kuiva" munakas on valmis. tosi hyvää :)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
vaikka seuravanlaista
3 munaa
ruokakermaa loraus - sopivasti :)
suolaa
mustapippuria
sekoita haarukalla munien rakenne rikki
paista pannulla riittävän pienellä lämmöllä
Kun alkaa vähän hyytymään heitä päälle
Savukinkkua ja juusto (raasteena tai sitten vaikka aurajuustoa tms.) Myös siitakesieniä voi paistaa ensin pannulla ja lisätä sitten täytteeksi.
Lisäksi persiljaa ja ruohosipulia
Käännä toinen puoli täytteen päälle ja paistele loppuun, mutta muista että pannu ei saa olla liian kuuma.
onko munakkaan paistamisen a ja o nimenomaan tuo alhainen lämpö, eli koko ajan alusta loppuun?
Koitan noita jossain vaiheessa varmaan kaikkia, kiitos. t. raskaana oleva MUNANHIMOINEN ;-)
onko munakkaan paistamisen a ja o nimenomaan tuo alhainen lämpö, eli koko ajan alusta loppuun?
Koitan noita jossain vaiheessa varmaan kaikkia, kiitos. t. raskaana oleva MUNANHIMOINEN ;-)
Jos pannu on liian kuuma niin munakas alkaa ruskistumaan ja siihen tulee kova ja kuiva "kuori"
Riittävän matala lämpö takaa sen että munakas kypsyy myös päältä ja on kauniin kullan värinen. Parhaassa munakkaassa toki sitten vähän väriä pintaan pitääkin tulla.
onko munakkaan paistamisen a ja o nimenomaan tuo alhainen lämpö, eli koko ajan alusta loppuun?
Koitan noita jossain vaiheessa varmaan kaikkia, kiitos. t. raskaana oleva MUNANHIMOINEN ;-)
läpi asti, sitten on syytä käyttää suht alhaista lämpöä ettei se pohja ole jo ihan liikaa kypsynyt kun pinta alkaa vasta hyytyä.
Kannattaa kyllä kokeilla tuota nro 2:n tapaa myös, sillä tulee minusta parhaat munakkaat eli kypsentää pohjapuolen pannulla levyllä ja pinnan uunissa grillivastuksen alla. Näin se pohja ei kuivu niin paljon kun ei tarvi kauaa levyllä sitä porottaa kypsäksi. Tapa vaatii tietysti paistinpannun jossa on uuninkestävä kahva.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
onko munakkaan paistamisen a ja o nimenomaan tuo alhainen lämpö, eli koko ajan alusta loppuun?
Koitan noita jossain vaiheessa varmaan kaikkia, kiitos. t. raskaana oleva MUNANHIMOINEN ;-)
läpi asti, sitten on syytä käyttää suht alhaista lämpöä ettei se pohja ole jo ihan liikaa kypsynyt kun pinta alkaa vasta hyytyä.
Kannattaa kyllä kokeilla tuota nro 2:n tapaa myös, sillä tulee minusta parhaat munakkaat eli kypsentää pohjapuolen pannulla levyllä ja pinnan uunissa grillivastuksen alla. Näin se pohja ei kuivu niin paljon kun ei tarvi kauaa levyllä sitä porottaa kypsäksi. Tapa vaatii tietysti paistinpannun jossa on uuninkestävä kahva.
onko munakkaan paistamisen a ja o nimenomaan tuo alhainen lämpö, eli koko ajan alusta loppuun?
Koitan noita jossain vaiheessa varmaan kaikkia, kiitos. t. raskaana oleva MUNANHIMOINEN ;-)
läpi asti, sitten on syytä käyttää suht alhaista lämpöä ettei se pohja ole jo ihan liikaa kypsynyt kun pinta alkaa vasta hyytyä.
Kannattaa kyllä kokeilla tuota nro 2:n tapaa myös, sillä tulee minusta parhaat munakkaat eli kypsentää pohjapuolen pannulla levyllä ja pinnan uunissa grillivastuksen alla. Näin se pohja ei kuivu niin paljon kun ei tarvi kauaa levyllä sitä porottaa kypsäksi. Tapa vaatii tietysti paistinpannun jossa on uuninkestävä kahva.
sitten kokonaan uunissa, esim piirakkavuokaan? t.ap
entä voiko munakkaan tehdä
sitten kokonaan uunissa, esim piirakkavuokaan? t.ap
Mutta mahdollisesti munakkaaseen tulevat täytteet kannattaa kypsentää silloin ensin rasvassa pannulla tai ne jää vähän mauttomiksi pelkässä uunissa kypsyen. Noin tehdessä kannattaa ensin kypsentää uunissa ilman grillivastuksia ja lopuksi hetki vastuksilla että pinta saa vähän väriä.
Jostain syystä kyllä minusta pelkästään uunissa ei tule ihan yhtä hyvää, ehkä johtuen siitä että sitä joutuu kypsentämään aika kauan, paljon kauemman kuin jos sen pohjan paistaa pannulla. Kokeilla kyllä kannattaa eri tapoja.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
onko munakkaan paistamisen a ja o nimenomaan tuo alhainen lämpö, eli koko ajan alusta loppuun?
Koitan noita jossain vaiheessa varmaan kaikkia, kiitos. t. raskaana oleva MUNANHIMOINEN ;-)
läpi asti, sitten on syytä käyttää suht alhaista lämpöä ettei se pohja ole jo ihan liikaa kypsynyt kun pinta alkaa vasta hyytyä.
Kannattaa kyllä kokeilla tuota nro 2:n tapaa myös, sillä tulee minusta parhaat munakkaat eli kypsentää pohjapuolen pannulla levyllä ja pinnan uunissa grillivastuksen alla. Näin se pohja ei kuivu niin paljon kun ei tarvi kauaa levyllä sitä porottaa kypsäksi. Tapa vaatii tietysti paistinpannun jossa on uuninkestävä kahva.
onko munakkaan paistamisen a ja o nimenomaan tuo alhainen lämpö, eli koko ajan alusta loppuun?
Koitan noita jossain vaiheessa varmaan kaikkia, kiitos. t. raskaana oleva MUNANHIMOINEN ;-)
läpi asti, sitten on syytä käyttää suht alhaista lämpöä ettei se pohja ole jo ihan liikaa kypsynyt kun pinta alkaa vasta hyytyä.
Kannattaa kyllä kokeilla tuota nro 2:n tapaa myös, sillä tulee minusta parhaat munakkaat eli kypsentää pohjapuolen pannulla levyllä ja pinnan uunissa grillivastuksen alla. Näin se pohja ei kuivu niin paljon kun ei tarvi kauaa levyllä sitä porottaa kypsäksi. Tapa vaatii tietysti paistinpannun jossa on uuninkestävä kahva.
sitten kokonaan uunissa, esim piirakkavuokaan? t.ap
Toki voi. Voitele lasinen piirakkavuoka. Sekoita eri astiassa 7 munaa ja 2dl kermaa tai 1,5dl maitoa. Kippaa vuokaan. Päälle paketti raakaa pekonia tai kinkkurouhetta tai tonnikalaa ja fetaa, paprikaa, maissia, sipulia, mustapippuria, kanantähteet, juustoraastetta, mustapippuria tms... Paista 175 asteessa kunnes saa hienoisesti väriä. Syödään piirakan tapaan.
paistat raakoja perunaviipaleita öljyssä kypsäksi, sitten lisäät sekaan muna-maito seoksen maisteineen. Päälle voi laittaa esim tomaattia ja juustoa. Itse käytän perunasipuliseosta niin ei taarvitse kuoria. Tulee ruokaisampi perunasta.
Voihan tuon tehdä keitetyistä perunoistakin ja lisätä mukaan nakkeja/makkaraa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Voita
6 munaa
100 g parmesanjuustoa
1 sipuli
Paketti pekonia
200 g herneitä (tuoreet parhaita, pakastettukin käy)
Suolaa, mustapippuria
Pekoni ruskistetaan kuivalla pannulla, lisätään vähän voita ja herneet. Sekoitetaan munat ja parmesanjuusto sekä mausteet ja kaadetaan pannulle. Paistetaan sekoittamatta alhaisella lämmöllä kunnes suurin osa munakkaasta on hyytynyt, sitten laitetaan pannu lopuksi uuniin grillivastusten alle niin että munakkaan yläpuoli hyytyy nopeasti.