Miksi kaupoissa ei myydä naudan suikalelihaa?

http://www.snellman.fi/fi/tuotteet/naudan-paistisuikale



Aina löytyy, missä ihmeessä asut..

<a href="http://www.snellman.fi/fi/tuotteet/naudan-paistisuikale" alt="http://www.snellman.fi/fi/tuotteet/naudan-paistisuikale">http://www.snellman.fi/fi/tuotteet/naudan-paistisuikale</a&gt; Aina löytyy, missä ihmeessä asut..

Pikkukaupoilla ei ole varaa pitää isoa valikoimaa, otetaan sitä mikä varmasti kuapaksi menee. Ja Siwankin hyllytys maanlaajuisesti päätetään Helsingissä. Kaupoilla ei ole sanavaltaa. Tai näin sanoi ex-lähikauppani kauppias.

vaikkakaan en itse osta valmiiksi suikaloitua lihaa, siihen tungetaan huonolaatuisia lihoja joukkoon (leikkuujämiä). Parempaa saa, kun näkee minuutin vaivaa ja leikkaa itse. Bakteeripintojakin tulee vähemmän, kun lihan leikkaa vasta juuri ennen valmistusta.

Valmiiksi suikaloidut on sitkeää sontaa, ei meillä kukaan söisi. Äkkiä ne suikaloi.

Valmiiksi suikaloidut on sitkeää sontaa, ei meillä kukaan söisi. Äkkiä ne suikaloi.

Itse pitää kasvattaa. Äkkiä ne kasvaa.

Luulen että syy vähäiseen valikoimaan on:



-vähäinen kysyntä vert. kanan liha

-kalliimpi hinta vert. kanan liha

-marinoitua p*askaa ostaa yllättävän moni.



Prismassa valikoima ihan ok, toki minimaalinen verratanu kanaan, mutta 2-3 vaihtoehtoa yleensä on. Citymarketissa yleensä 1 vaihtoehto, mikä vielä aika usein loppu...



Lihatiskiltä usein myös saa, mutta itse suosin valmiiksi pakattuja siksi, että käyn harvoin kaupassa, hyvä tietää kauanko liha säilyy, tiskiltä ostettuna kun mitään "parasta ennen" päiväystä ei tule.



Ja kannattaa muistaa, että ns. huonoistakin lihanpaloista saa hyvää, JOS osaa valmistaa ne. Naudan suikaleet (ne mitä ostan) ovat hyviä ja tulee ihanan mureita, mutta olen joskus toista merkkiä ostanut, ja silloin ei ollut niin hyvälaatuista lihaa mitä tav. ostamallani merkillä on. Mutta pidempi haudutusaika sai lihan ihan ok tasoiseksi, toki jos wokkia tmv. olisi tehnyt niin ei olisi toiminut.