Miks noi soijanakit on niin kalliita?

varmaan suojataan kuluttajien terveyttä

vero- ja EU-varoin, että kuluttajahinta on näennäisesti "halpa". Soijanakit ovat tuontitavaraa, valmistetaan paljon pienemmässä mittakaavassa, sekä toki kaupat vetää niistä "erikoistuotteenlisää" reilusti välistä.

...että tuotantoerätkin ovat pienehköjä, ja toisaalta taas ne jotka todella haluavat näitä soijanakkeja ovat valmiita maksamaan niistä paljon (kun on pakko). Eli ovat myyjän markkinat.



Ikävä kyllä!



Ajattelen usein, miten paljon paljon halvempia esimerkiksi vehnägluteenista tehdyt "lihat" voisivat olla, halvempia kuin liha, jos niitä tuotettaisiin suuria määriä tehokkaasti. Koko maailman olisi mahdollista lisätä huomattavasti herkullista kasvissyöntiä.

Harvinainen maksaa oikeastaan aina enemmän. Raaka-aine on ruoassa hyvin pieni kustannus, erityisesti jalostetuissa tuotteissa. Suurin osa hinnasta tulee valmistuksen ja jakeluketjun kustannuksista. Pienemmän valmistusmäärän tuotteissa ei saada skaalaetuja tuotannossa, kuljetuksessa eikä markkinoinnissa. Lisäksi se ei toimi kaupalle sisäänheittotuotteena ja erikoistuotteissa on suurempi riski, että huonon kierron vuoksi jää tavaraa myymättä. Epäilen myös, että kauppa ottaa tarkoituksella kovempaa katetta erikoistuotteista, kun kilpailu on niissä vähäisempää.



Mielestäni hyvä esimerkki tästä on täysjyväriisi, joka on huomattavasti valkoista kalliimpaa, vaikka valkoinen käsittääkseni vaatii enemmän käsittelyä ja siten on kai kalliimpaa tehdä.



Mutta mitä enemmän noita ostetaan, sitä alemmas kaikki em. kulut tippuvat ja kilpailua syntyy, jolloin hinta kuluttajallekin laskee.

Eihän niitä soijanakkeja ole kenenkään pakko ostaa, mutta onhan se kasvissyöjänäkin joskus kiva syödä nakkikeittoa, hodareita tai muuta. Hassua että superhalvasta perusruuasta tuleekin kasvisversiona harvinaista ja kallista herkkua. :D



"Makkaraa" voi tehdä halvalla hyvää itse vehnägluteenista, mutta parempia ja helpompiahan nuo valmiit on.

ajatellaan liittyvän jotain erikoista niin voidaan hinnoitella ihan miten halutaan. Ja ihmiset ostaa. Voi elämän kevät että olemme tyhmiä.