Lue keskustelun säännöt.
Kauppojen "oman keittiön" ruoat - täynnä lisäaineita (= eineksiä)?
15.08.2010 |
Paljastan näin totaalisen aaveemammamaisuuteni ja tietämättömyyteni. Tuli mieleen seuraava kun eilen ostin Stokkan herkkutiskiltä valmista lihapataa ja lohkoperunoita sekä hapanimeläkanaa ja riisiä:
Mistä tulevat lisäaineet ruokiin? Siis nämä E-koodilliset? Stabilointiaineet, natriumglutamaatti, säilöntäaine. Einekset ovat niitä täynnä mutta ovatko myös nämä esim. Stokkan myymät itsetehdyt valmisruoat?
Jotenkinhan ja jossain vaiheessahan nämä lisäaineet lisätään ruokaan. Missä vaiheessa? Näen mielessäni purkin jossa lukee "Natriumglutamaatti E621" ja sen vieressä purkin jossa lukee "Säilöntäaine E201" jne. Jossain Saarioisten tehtaallako näitä sitten laitetaan ruokaan runsaalla kädellä? Mutta miten tosiaan tällaisessa kaupan itsetekemässä ruoassa. Onko siellä lisäainepurkkeja hyllykaupalla ja sieltä sitten laitetaan ruokiin lisäaineita? Vai ovatko nämä ruoat lisäaineettomia?
Arvoisat aaveemammat voivat olla ihan rauhassa koska lapset eivät näitä ruokia syöneet kun ovat (hui) isänsä kanssa mummolassa tämän viikonlopun. Rupesin vaan miettimään mitä itse suuhuni panin.
Kommentit (34)
mutta ainakin meidän k-marketissa tehdään kotikeittiön ruuat ihan alusta asti itse..
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Esim. Stockalla on niin että siellä tehdään osa paikanpäällä, mutta osa tulee valmiina. Päällepäin niistä ei voi tietää, muuten kuin kysymällä.
Tuskin ne kuitenkaan keittää itse lihaliemet lihoista ja luista jne. Eli liemikuutioista/fondeista ja muista puolivalmisteistahan ne lisäaineet ovat peräisin.
Ja niitähän on myös kotona tehdyissä kotiruuissa ;)
mutta ainakin meidän k-marketissa tehdään kotikeittiön ruuat ihan alusta asti itse..
Ei sellaisia lisäainepurkkeja ole olemassakaan. Ainoat lisäaineet tulevat ruokiin käytettävistä raaka-aineista ja mausteseoksista.
Eli liemikuutioista/fondeista ja muista puolivalmisteistahan ne lisäaineet ovat peräisin.
Ja niitähän on myös kotona tehdyissä kotiruuissa ;)
Pitää vain ottaa silmä käteen kun ostaa mausteita jne.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ei sellaisia lisäainepurkkeja ole olemassakaan. Ainoat lisäaineet tulevat ruokiin käytettävistä raaka-aineista ja mausteseoksista.
Esim. jos on mausteseos niin mistä se ee-jotain on sinne tullut? Jos on joku muu raaka-aine (esim. liha) niin mistä se ee-jotain on siihen pompannut? Ei missään ole alunalkaen ee-sitä ja tätä. Jonkun on se ollut pakko sinne joskus laittaa. Kuka sen on tehnyt?
ap
Ei sellaisia lisäainepurkkeja ole olemassakaan. Ainoat lisäaineet tulevat ruokiin käytettävistä raaka-aineista ja mausteseoksista.
Esim. jos on mausteseos niin mistä se ee-jotain on sinne tullut? Jos on joku muu raaka-aine (esim. liha) niin mistä se ee-jotain on siihen pompannut? Ei missään ole alunalkaen ee-sitä ja tätä. Jonkun on se ollut pakko sinne joskus laittaa. Kuka sen on tehnyt? ap
Kuka sen on siis tehnyt ja MITEN? Siis mistä ne ee:t on saatu sinne mausteseokseen?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ei sellaisia lisäainepurkkeja ole olemassakaan. Ainoat lisäaineet tulevat ruokiin käytettävistä raaka-aineista ja mausteseoksista.
Esim. jos on mausteseos niin mistä se ee-jotain on sinne tullut? Jos on joku muu raaka-aine (esim. liha) niin mistä se ee-jotain on siihen pompannut? Ei missään ole alunalkaen ee-sitä ja tätä. Jonkun on se ollut pakko sinne joskus laittaa. Kuka sen on tehnyt?
ap
Siinä tehtaassa, jossa se maustesekoitus/fondi/liemijauhe/mikä tahansa muu raaka-aine, jossa on lisäaineita on tehty, on laitettu se lisäaine joukkoon.
Siis ennen kuin se tuote pakataan tehtaassa myyntipakkaukseen...
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ei sellaisia lisäainepurkkeja ole olemassakaan. Ainoat lisäaineet tulevat ruokiin käytettävistä raaka-aineista ja mausteseoksista.
Esim. jos on mausteseos niin mistä se ee-jotain on sinne tullut? Jos on joku muu raaka-aine (esim. liha) niin mistä se ee-jotain on siihen pompannut? Ei missään ole alunalkaen ee-sitä ja tätä. Jonkun on se ollut pakko sinne joskus laittaa. Kuka sen on tehnyt? ap
Kuka sen on siis tehnyt ja MITEN? Siis mistä ne ee:t on saatu sinne mausteseokseen?
No PURKISTA ne on sinne laitettu. Toden näköisemmin kyllä säkistä, mutta sama asia.
Ei sellaisia lisäainepurkkeja ole olemassakaan. Ainoat lisäaineet tulevat ruokiin käytettävistä raaka-aineista ja mausteseoksista.
Esim. jos on mausteseos niin mistä se ee-jotain on sinne tullut? Jos on joku muu raaka-aine (esim. liha) niin mistä se ee-jotain on siihen pompannut? Ei missään ole alunalkaen ee-sitä ja tätä. Jonkun on se ollut pakko sinne joskus laittaa. Kuka sen on tehnyt? ap
Siinä tehtaassa, jossa se maustesekoitus/fondi/liemijauhe/mikä tahansa muu raaka-aine, jossa on lisäaineita on tehty, on laitettu se lisäaine joukkoon.
Jos on niin silloin lisäainepurkkeja on siis olemassa. Minkälaisessa muodossa ovat lisäaineet alunalkaen?
ap
Sisältö jatkuu mainoksen alla
...Stokkan ruoissä, eineksissä ja kotiruoissa voi kaikissa olla saman verran lisäaineita koska kyse on mausteseoksista jne.
http://fi.wikipedia.org/wiki/Natriumglutamaatti
Tuossa ainakin sanotaan että valkeana jauheena.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
...Stokkan ruoissä, eineksissä ja kotiruoissa voi kaikissa olla saman verran lisäaineita koska kyse on mausteseoksista jne.
Ja ap:lle, juu on olemassa purkkeja :D Hitsit että mua naurattaa tämä keskustelu.. Miten sä ajattelit että ne lisäaineet ilmaantuu ruokaan jos niitä ei joku sinne nimenomaan LISÄÄ?
No niin, ne lisäaineet ovat useimmat vaaleita jauheita joita toimitetaan ruokatehtaisiin säkeissä, jotkut (hui) purkeissa.
...Stokkan ruoissä, eineksissä ja kotiruoissa voi kaikissa olla saman verran lisäaineita koska kyse on mausteseoksista jne.
ja perusmausteita (suola, pippuri, yrtit), mutta muissa niitä on. Kannattaa muistaa, ettei suurin osa lisäaineista ole vaarallisia niissä määrin kun niitä käytetään. Osaa on luonnollisesti joissain tuotteissa esim. bentsoehappoa. Ruoan suurimmat riskit ovat pilaantumisessa ei lisäaineissa. Toki kannattaa miettiä, ettei ihan kaikkia vanukasjauheita käytä, mutta jos pääosin tekee ruoan itse ei niitä lisäaineita tule tolkuttomasti.
kotiruoan lisäainemääriä voi hallita valitsemalla raaka-aineet ja mausteet niin ettei niissä ole lisäaineita.
...Stokkan ruoissä, eineksissä ja kotiruoissa voi kaikissa olla saman verran lisäaineita koska kyse on mausteseoksista jne.
Ja ap:lle, juu on olemassa purkkeja :D Hitsit että mua naurattaa tämä keskustelu.. Miten sä ajattelit että ne lisäaineet ilmaantuu ruokaan jos niitä ei joku sinne nimenomaan LISÄÄ? No niin, ne lisäaineet ovat useimmat vaaleita jauheita joita toimitetaan ruokatehtaisiin säkeissä, jotkut (hui) purkeissa.
Mutta mietin just että missä vaiheessa ne lisätään. Ja lisätäänkö niitä vain ruokatehtailla joissa tehdään peruseineksiä ja jos ei niin mistä esim. Stokkan ruokaan tulee lisäaineita (josta tuo purkkirivistö tuli mieleen).
Ihanaa muuten että aaveella voi olla vapaasti näin torvi ja ääliö. En tätä(kään) olisi kehdannut livenä kysyä muutamalta elintarvike-ekonomi ystävältäni. ;)
ap
...Stokkan ruoissä, eineksissä ja kotiruoissa voi kaikissa olla saman verran lisäaineita koska kyse on mausteseoksista jne.
Niin syynää tosiaan ihan ensiksi kodissasi kaikki mausteet, jauhoseokset, säilykkeet, ketsupit, sinapit, liemikuutiot, makeiset jne.
Sitten ostat luomulaatuista lihaa, riisiä, perunaa, vihanneksia, mitä nyt haluatkin tuoretuotteista. Samoin hankit tilamaitoa, teet siitä kotijuustoa, jogurttia, viiliä jne.
HUOM! Edes luomu ei ole tae lisäaineettomuudesta. Esim. luomujogurtit, keksit jne "valmisvalmisteet" sisältävät usein jotain lisäaineita, mm. johanneksenleipäpuu-uutetta (=soijajohdannainen) jne.
rasian mansikkamascarponemoussea.
Kaupass en rasiaa tutkaillut, mutta sitten kotona katsoin tarkemmin ja kyllä aikakin tämä jälkiruoka oli täynnä erilaisia E-koodeja.
Minullakin se mielikuva, että nämä tiskiltä myytävät "kotiruuat" olisivat jotenkin parempi ja vähälisäaineisempi valinta kuin paketissa ostettavat einekset, mutta valitettavasti näin ei taida olla.
toinen, joka joskus näitä kaupan omia ruokia ostaa...