Lue keskustelun säännöt.
Mitä tehdä lihanpalalle?
12.10.2009 |
Auttakaa koti-ihmeet, tai ainakin keittiösellaiset :)
Mies toi eilen anoppilassa käydessään mukanaan marinoimattoman lihapalan. Ei kysynyt edes mitä lihaa, tyytyväisenä otti vastaan muovipussiin pakattuna.
Miten valmistaisin lihan? Marinoinko, paistanko, keitänkö, laitanko uuniin..? Tietty halutaan hyödyntää tämä pala mutta olen aika peukalo keskellä kämmentä kun en edes tiedä mitä se on :)
Kommentit (3)
ruskista, heitä uunipataan, sekaan sipulia porkkanoita, maustepippuria, laakerinlehteä. lihaliemikuutio 1 tai 2.. ja vettä päälle ja uuniin 175c hautumaan. ja keitetyt potut kaveriksi..
Toimii niin riistalla kuin kaupan lihallakin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Jos et heti ehdi valmistamaan sitä, niin kuutioi ja marinoi. Laita marinadiin esim (ja oletan nyt että on riistaa):
punaviiniä
vahvaa kahvia tai espressoa
katajanmarjoja (murskaa vähän)
suolaa, mustapippuria, muita mieluisia mausteita
Laita tuplapussiin ja jääkaappiin, säilyy hyvin. Kahvi voi tuntua oudolta, mutta kerran, kun piti käsitellä useita kiloja poroa, löysin tuon vinkin ja hyvin toimi. Öljyä en laittanut marinadiin, mutta ei siitä haittakaan liene.
Joku perusohje netistä ja uuniin muhimaan.. Olisko hirveä tai peuraa tähän aikaan vuodesta?
Hae hakusanalla hirvipata, ainakin kotilieden sivuilta löytyi hyviä ohjeita.