mitä vois tehdä tuoreista kirsikoista?Entä härkäpavuista?

Tulisko kirsikoista hyvää mehua?

tämmösille kysymyksille :)

pari kertaa hilloa, tuli oikein hyvää vaikka kirsikat on pirun happamia ja nyt ajattelin tehdä mehua kirsikoista yhdessä punaisten viinimarjojen kanssa. Ostin kaupasta mehua ja siinä oli 5%kirsikkaa mutta maistui tosi kirsikalle eli ajattelin että tulisko niistä niin paljon makua, saas näkee sit.

Mehustus on ihan loppusuoralla, voin kohta tulla kertomaan tuliko hyvää!



Tätä mehua kokeilen nyt ekaa kertaa, muutaman piirakan olen tämän kesän sadosta tehnyt myös ja hyvää tuli. Ihan siis perusmurotaikina pohjaksi, päälle kirsikkasurvosta sekä purkillinen kermaviiliä, johon on sekoitettu muna, sokeria ja vanilliinisokeria.

Minä olen kuorinut pavut paloista ja sitten kiehauttanut ja sitten vielä kuorinut keitetyt pavut ja pakastanut. sitten talvella niitä voi laittaa laatikoihin, Wok-kasviksiin, keittoihin.... hyvää.

90-vuotias mummini antoi myös ohjeen kirsikkaliköörin valmistukseen kun ääneen pohdiskelin, mitä kirsikoista tekisin.. Ohje on kuulemma peräisin mummini äidiltä Lohjan pappilasta joskus 30-40-luvulta :)



Täytä korkillinen pullo kirsikoilla. Kaada sekaan sokeria ja spriitä niin paljon kuin mahtuu. Laita korkki pulloon, ja pullo ikkunalaudalle. Kahden viikon kuluttua siivilöi pullosta neste talteen ja nauti.



En ehkä aio kokeilla itse (saako spriitä edes nykypäivänä mistään? Vai kävisiköhän Tallinnasta tuotu 80% Viru Kange?), vaikka ohje kuulostikin helpolta. Jos joku tätä aikoo testata, kuulisin mielelläni palautetta! :)

on tehty pihlajanmarjoista ja karviaisista tuolla tavalla. pihlajanmarjoista ei tullut hyvää kun ei ne marjatkaan ole hyviä, karviaislikööri on edelleen maistamatta jääkaapissa vaikka jo viis vuotta sitten tehty :o eli ei olla ilmeisesti kovin loppusuita..

minkäslaista mehua tuli?

T:se toinen mehustaja

mitä voi tehdä tuoreista rintsikoista....