Lue keskustelun säännöt.
Onko tietoa: kysymys raakapakasteista!
14.02.2008 |
Kaupassa kun on myytävänä niitä raakapakasteita esim. pullia jotka ovat vain paistamista vaille valmiita niin kysymys kuuluu, onko se sama asia kun leipoo pullat alusta asti ja pakastaa ne ja paistaa niitä sit tarpeen tullen. Paistetut+pakastetut pullat kun eivät ole niin hyviä kuin tuoreet sellaiset. Toivottavasti joku ymmärsi kysymykseni :)
Kommentit (2)
Jos pakastat kohotetut pullat niin toimii samalla systeemillä että sulatat vähän aikaa ja paistat.
Voit myös leipoa kylmäleivontana ja pakastaa valmiit aihiot ja sulatuksen jälkeen vaatii pitkän kohotuksen, pitäisi olla nostatuskaappi tässä tapauksessa.
Pakasta pellillä ja sitten kun ovat jäätyneet pakkaa pusseihin niin eivät ota toisiinsa kiinni.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
aina tuoretta pullaa tarjolla. En kyllä muista, paistaako ystäväni pullia hieman ennen pakastusta - monet raakapakasteethan on esipaistettuja vaikken tiedä, mikä esipaiston funktio oikein on. Niin, sehän on oikeastaan helppo testata, jos huvittaa; tekee pullataikinan ja paistaa puolet pullista esikypsiksi ennen pakastamista. Sitten vaan maistelee, kummasta tuli parempia, esipaistetuista vai täysin raakana paistetuista.