Voiko tuorejuuston korvata Mascarponella? Onko sama koostumus?

eli miksei se toimisi toisinkinpäin.

philadelphia-juusto on hyvää esim. juustokakkuihin.

Minä korvaan kermaa mascarponella. Kääretortun väliin puolet mascarponea ja puolet kermaa. nam!

siis se toinen puoli on rahkaa.