Hyvän marjamoussen ohje? Onko jollain? Olen tuloksettomasti etsinyt netistä.

2 liivatelehteä

2 1/2 dl vaniljakastiketta

1/2 sitruuna: raastettua sitruunankuorta ja sitruunamehua

200 g jäisiä vadelmia ja mustikoita

2 rkl tomusokeria

Tee näin:



Laita liivatelehti veteen n. 5 minuutiksi. Vispaa vaniljakastike kovaksi.

Poista liivatelehti vedetä ja sulata se kattilassa, sitruunavedessä, pienellä lämmöllä. Sekoita ainekset vaniljakastiikkeeseen.

Sekoita jäiset marjat, sokeri ja sitruunankuoret seokseen. Anna moussen " kovettua" jääkaapissa 2-3 tuntia.

Lusikoi mousse laseihin ja koristele marjoilla.

Vinkki! On tärkää, ettet sulata marjoja ennen kuin asetat ne moussen koristeeksi