Valion maahantuoma brie-juusto -voikohan syödä?
Näistä tuorejuustoista on varmaan väännetty kättä ihan riittämiin.
Valion ja Arlan tuotteita (siis pastoroidusta maidosta tehtyjä) voi syödä, ainakin neuvolan suosituksien mukaan. Mitenkähän valion maahantuoma ranskalainen Brie-juusto?
Kommentit (4)
Yleensä tämä on hyvin merkitty ranskalaisissa juustoissa, joista suurin osa on tehty pastöroidusta maidosta (mikä onkin muutens ranskalainen keksintö). Yleensä vain jotkut erikoisjuustot, ei perusbriet, tehdään ranskassa pastöroimattomasta.
Riippumatta valmistusmaasta. Tämä johtuu siitä, että homejuusto on otollinen ja tehokas kasvualusta listeriabakteerille, vaikka sitä ei juustossa ostettaessa olisikaan. Listeriaa löytyy myös kotijääkaapista, eli juusto voi saada " tartunnan" sieltäkin.
Eli oman järkeni mukaan ajateltuna mieluiten kannattaisi syödä heti tuoreena, ei enää kotisäilytyksen jälkeen. Tai sitten lämmitettynä.
itse kysyin asiakaspalvelusta kun mietin " voinko syödä" Kippari-juustoa (savustettu sulatejuusto).
ystävällinen vastaus tuli meiliin tosi nopeasti. valion sivuilta löytyy yhteystiedot.
Caddie
minä söin, tosi hyvää. syö mahd. tuoreena.