Keskustelu - Ruokaohjeita!!! | Vauvakuume, synnytys ja taaperot

2006-05-29T15:56:46

Tässä alkaa pää tyhjetä siihen malliin että nyt olisi tervetulleita kaikki ohjeet! Tarkoitus olisi 6kk ikäiselle tehdä erillaisia mössöjä kuin nämä perus mössöt (porkkana, maisii ym ym..) Kaikki ruokaohjeet ovat tervetulleita myös nettisivustot kiinnostavat!

Vauvan broileriherkku

30-50 g broilerin rintaa

2 keskikokoista perunaa

1 dl pieniä pakasteporkkanoita

1 dl pakastemaissia

2-3 dl vettä

Poista broilerin rintapalasta luut ja nahka. Paloittele rintapala. Pese, kuori ja paloittele perunat pieniksi kuutioksi. Laita broileripalat, perunakuutiot ja vesi kattilaan. Kypsennä hiljaisella lämmöllä noin 15-20 minuuttia. Lisää kasvikset joukkoon. Jatka kypsennystä kunnes kaikki raaka-aineet ovat kypsiä. Soseuta sauvasekoittimella.

Jauheliha-kasvissose

(2-4 ateriaa)

Kiinteitä ruokia saaville vauvoille voit tarjota kaiverrettua uuniperunaa, jota voit ohentaa vedellä tai rintamaidolla. Voit valmistaa lisäksi myös jauheliha-kasvissoseaterian.

noin 30-50 g vähärasvaista jauhelihaa

noin 0,5 pussia (250 g) pakastevihanneksia

2 dl vettä

hieman purjosipulia

Pese ja huuhdo purjo hyvin. Keitä pientä määrää purjoa vedessä, kunnes se on pehmeää. Lisää vauvalle sopivat pakastevihannekset. Lisää jauheliha pieninä murusina. Hauduta kannen alla kypsäksi. Soseuta sauvasekoittimella.

PORKKANA - OMENASOSE

300g porkkanoita

100g omenoita

2,5 dl vettä

Pese, kuori ja punnitse vihannekset. Lisää kiehuvaan veteen porkkanat. Keitä kannen alla 10min. Lisää omenat ja keitä vielä 5min. Soseuta.

KESÄKEITTO

200g perunoita

1 pussi pakastevihannessekoitusta

5 dl vettä

Pese, kuori ja punnitse perunat.

Keitä puoli kypsiksi. Lisää vihannekset.

Keitä kypsiksi. Soseuta.

POSSUSOSE

30-75g possun paistia tai filettä

100g porkkanoita

2 kivetöntä luumua

100g kesäkurpitsaa tai kukkakaalia

lohko omenaa

(1/4 tl rosmariinia)

3 dl vettä

Poista lihasta mahd. rasva ja kalvot. Kuutio liha ja kiehauta miedolla lämmöllä. Lisää puolikypsien lihojen joukkoon porkkanat ja luumut. Keitä noin 5min. lisää sitten kesäkurpitsa/kukkakaali ja omena. Mausta rosmariinilla. keitä kypsiksi. Soseuta.

JAUHELIHA- KASVISSOSE

100g porkkanoita

100g perunoita

50g parsa- tai kukkakaalia

10g purjoa tai sipulia

30-75g jauhettua naudanpaistia

1 tl persiljaa

3dl vettä

Pese, kuori ja paloittele kasvikset ja perunat.

Keitä luettelon mukaisessa järjestyksessä.

Jauhelihan lisäämisen jälkeen keitä vielä noin 5 min.

Mausta persiljalla.

Soseuta.

BROISKUSOSE

30-75g broilerin filettä

100g porkkanoita

100g perunaa

75g kukkakaalia

(1/4 tl rosmariinia)

(isommalle lapselle 1/2tl currya)

3dl vettä

Leikkaa broisku pieniksi kuutioiksi. Pese ja kuori kasvikset. Keittele miedolla lämmöllä ensin broiskut puoli kypsiksi ja sitten vihannekset luoettelon järjestyksessä kypsiksi.

Soseuta.

NOPEA BROISKUSOSE

2-3 broilerin rintafilettä

1litra vettä

10 keskikokoista perunaa

(tai 5 perunaa ja 300g riisiä)

1 pussi herne-maissi-paprikapakastetta

Siisti ja paloittele broisku. Läitä kiehumaan veteen.

Pese ja kuori perunat. Laita lohkoina veteen.

Keitä noin 10 min.

Lisää pakastevihannekset.

Keitä kypsäksi.

Soseuta.

Ohjeesta tulee noin 2l sosetta.

Makua voi muutella esim. korvaamalla osan tai kokonaan perunan palsternakalla, bataatilla tai riisillä.

Italianpasta

1 kesäkurpitsa

6 tomaattia

4 porkkanaa

2dl jyväpastaa.

Kesäkurpitsa kuutioidaan pieniksi paloiksi ja haudutetaan pannulla kuorittujen tomaattien kanssa pehmeiksi. Porkkanat keitetään makaroonin kanssa ja soseutetaan perunasurvimella. Ainekset yhdistetään ja mausteeksi basilikaa+paprikajauhetta.

Syyspata

1 kukkakaali

6 porkkanaa

1 sipuli

1prk maissisose

Kukkakaali, porkkana ja sipuli kuutioidaan ja keitetään kypsäksi, jonka jälkeen soseutetaan perunasurvimella. Sekaan lisätään valmis maissisose ja mausteeksi valkopippuria.

Hedelmäinen kasvispata

1 kesäkurpitsa

1 paprika

3 porkkanaa

1 persikka

Kesäkurpitsa ja paprika kuutioidaan ja keitetään kypsäksi, jonka jälkeen soseutetaan sauvasekoittimella sileäksi. Porkkanat kuutioidaan pieniksi paloiksi ja keitetään kypsäksi, samoin persikka kuoritaan ja kuutioidaan. Sekoitetaan aineet keskenään ja maustetaan currylla ja paprikajauheella.

Tomaattinen jauhelihakastike 5¿8 kk

2,5 dl suolatonta tomaattimurskaa (tuoreet tomaatit kaltattuina tai soseutettuina ajavat saman asian)

1 dl vettä

150 g paistijauhelihaa

1 tl oreganoa

Sekoita ainekset kattilassa tasaiseksi seokseksi, ja anna sen kiehua hiljalleen noin 10 minuuttia. Tarkista, että jauheliha on kypsää. Tarjoa kastike keitetyn spagetin tai perunan kanssa

Oranssi broileri-kasvissose 5¿8 kk

1 porkkana

1 peruna

1/3 kesäkurpitsaa

noin 75 g maustamatonta broilerinfileetä

1 dl keitinlientä, äidinmaitoa tai korviketta

Pese, kuori ja paloittele kasvikset. Kiehauta noin 3 dl vettä kattilassa. Lisää ensimmäisenä porkkana- ja perunakuutiot ja anna kiehua noin 10 minuuttia. Lisää seuraavaksi broilerinfilee suikaleina ja kesäkurpitsa. Anna kiehua vielä 10 minuuttia, kunnes ainekset ovat kypsiä.

Kaada keitinliemi talteen. Soseuta ruoka ja lisää keitinlientä tai maitoa sen verran, että saat soseesta sopivan pehmeää.

Makaroonilaatikko

300 g jauhelihaa, noin 6 dl makaroonia, 2 tomaattia, 2 tl oreganoa, 1 tl basilikaa ja 1,5 l vettä.

1.Mittaa vesi kattilaan

2.Laita jauheliha joukkoon ja anna kiehua kypsäksi (poista rapuskaa tarvittaessa)

3.Lisää makaroonit, pilkotut tomaatit ja mausteet joukkoon ja anna kiehua niin kauan, että vettä ei ole ihan hirveästi jäljellä (itse keitin aluksi 12 minuuttia, sitten vielä pari ekstraa päälle)

4.Soseuta sauvasekoittimella hienommaksi (ei mene ihan hienoksi sauvasekottimellakaan, joten on hyvää harjoitusta karkeampaan ruokaan)

5.Lisää tarjoiluvaiheessa korviketta joukkoon (ohjeen mukaan tehtynä tulee liian paksua ja laitanhan omaankin laatikkoon maitoa)

Kalakeitto:

100 g kalaa (esim seitä), perunoita, kukkakaalia, parsaa ja porkkanaa oman maun mukaan,vettä sekä tilliä (olen käyttänyt kuivattua). Tämä on aika pieni annos, joten kannattaa ehkä kaksin- tai kolminkertaistaa.

1.Laita kaikki ainekset kattilaan ja keitä kypsäksi

2.Hienonna joko sauvasekottimella tai haarukalla.

Naudanliharuoka:

400 g naudan paistisuikaleita, noin 8 isoa perunaa, porkkanoita, 1 sipuli, 200 g maissia.

1.Keitä liha kypsäksi (vaatii aika kauan, jotta siitä tulee mureaa)

2.Pilko perunat, porkkanat ja sipuli ja lisää kattilaan. Lisää myös maissi.

3.Keitä, kunnes aineet on kypsiä ja soseuta (kaada keitinliemi ensin pois ja lisää tarvittava määrä soseutuksen yhteydessä)

Kanaruoka:

450 g broilerin fileesuikaleita, perunoita, porkkanoita, parsakaalia ja ananasta sekä pari teelusikallista paprikajauhetta

1.Keitä broilerinsuikaleet kypsiksi

2.Lisää muut aineet pilkottuina joukkoon ja keitä kypsiksi

3.Soseuta (jos haluaa karkeampaa, kannattaa soseuttaa sauvasekoittimella pelkästään liha ja ananas, muut haarukalla ja sitten vain yhdistää)

Kanaruoka:

300 g broilerin fileesuikaleita, perunoita, porkkanoita ja maissia.

1.Tee, kuten edellisessäkin

Jauheliharuoka:

400 g naudan paistijauhelihaa, perunoita ja kasviksia oman maun mukaan, maustepippuria (ota pois soseutusvaiheessa)

1.Keitä jauheliha kypsäksi

2.Lisää muut aineet pilkottuina joukkoon ja kypsennä

3.Soseuta

Tomaattinen jauhelihakastike:

1 tölkki tomaattimurskaa, 3 dl vettä, 300 g jauhelihaa ja maun mukaan oreganoa

1.Laita kaikki aineet kattilaan, sekoita ja anna kypsyä. Kastike on valmis, kun jauheliha on kypsää.

Mustikkainen kauramannapuuro

: 2 dl vettä, 2 dl mustikoita, 1/2 dl kauramannasuurimoita ja 1/4 dl sokeria (vähempikin riittää)

1.Kiehauta vesi, mustikat ja sokeri

2.Lisää suurimot vispilällä sekoittaen ja anna kiehua hiljalleen noin 10 minuuttia

3.Tarjoa sellaisenaan tai maidon kera

Näitä ohjeita voi keksiä loputtomiin... nam nam

Tapahtumat

Ruokaohjeita!!!

Kommentit (2)