Mitä kasvissyöjät juhannusruokinanne?

Täytettyjä paprikoita(taco-maustettua quornia, turkkilaista jogurttia/maustamatonta tuorejuustoa ja päälle juustoa), halloumia, kesäkurpitsaa, ananasta, maissia, herkkusieniä koskenlaskijalla täytettynä, munakoisoa, seitania....

Vain taivas on rajana!

Vittu te ootte kyllä vajaita :D

[quote author="Vierailija" time="17.06.2015 klo 13:54"]

Vittu te ootte kyllä vajaita :D

[/quote]

Avaa vähän?

Sesongin kasviksia, uusia perunoita, hedelmiä, mansikoita, grillattua tofua, ruokaisia salaatteja, itse pyydettyä kalaa ja voihan sitä jokin makkarakin mennä.

http://pidempikorsi.tumblr.com/post/118428935733/tofunugetit-ja-valkosipuli-inkivaaridippi

Tofunugetteja, lohkoperunoita ja valkosipulidippiä.

Syön ihan vain sekaruokaa.

Ennen vakigrillausjuttu meillä oli vartaat, mutta koska olen laiska, niin nykyään tulee grillattua sellaista kasvissekoitusta foliovuoassa. Sekaisin esikeitettyjä ja pieniä uusia perunoita, kesäkurpitsaa, herkkusieniä, paprikaa, sipulia, tuoretta ananasta yms. Sekaan jotain grillauskastiketta tai sitten itse tekee jonkun soijakastikepohjaisen marinadin. 

Seitanista leikkeitä tai laiskoina päivinä Hälsans Kökin juttuja, löytyy vaikka mitä. Halloumia. Kylkeen hyvä salaatti, patonkia ja tuorejuustoa. Kaikenlaisia kastikkeita.

ANAALIA! Maistuu paremmalle kuin kasvisruoka.

Olen juhannuksen kotona kaupungissa, mutta tunnelman vuoksi ( :D) ajattelin tehdä nachoja. Creme fraichea, itsetehtyä salsaa, juustoa ja itsetehtyä quacamolea :) Menisi varmaan ihan hyvin mökilläkin tarjoiltavana.

Jess ja hyviä ideoita sain vielä tästä keskustelusta :D Uudet perunat olis kyllä kova juttu kans..!

Up!

KasvisVartaita :) Eli poistaa vaan lihan ja erilaisia kasviksia ja juustoja:)

En oo yhtään suunnitellut, mutta mä suosin sesongin kasviksia! En vain tiedä, mitä kaupasta löytyy, kun mies on paljolti hoitanut viime aikoina kauppakäynnit... Uutta perunaa nyt tietysti. Vihreitä papuja, jos niitä jo saa. Mä tykkään juustokuorrutetusta kukkakaalista ja paistetusta kesäkurpitsasta, joka on paistamisen jälkeen maustettu pippurilla, valkosipulilla ja persiljalla. Mutta ehkä nää menee kategoriaan "tylsä"?

Uudet perunat, kasvisnyytit, peruna-papusalaatti, seitanmakkara grilliin, pinaattipiiras - ja tietysti perunoiden kanssa kasvis"sillit", jotka ovat olleet aina hitti myös lihansyöjien seurassa:

http://vegaaninenversio.blogspot.fi/2011/06/vegaaninen-eli-hyvanhajuinen-silli.html

Meillä on suunnitelma vielä vähän auki, mutta ainakin Jerk-maustettua seitania grillataan, lisäksi itsetehtyä perunasalaattia, kasvisvartaita/-nyyttejä, salaattia ajateltiin kokeilla sillä uudella Alpron valmiiksi marinoiduilla tofupaloilla. Katsotaan mitä keksitään, huomenna vasta käydään kaupassa :)

Kukkakaaligratiinia, quorn-hamppareita, soijanakkeja/makkaraa, grillattua halloumia, kasvisvartaita/kasvisnyyttejä, hummusta ja erilaisia naposteltavia ja leipää sen kanssa.

Eihän naiset muutenkaan syö esim. nakkeja, pitää olla tofua, soijarouhetta tai salaatinlehti muodikkaalla dippikastikkeella.

Meillä ainakin tehdään kasvisvartaiden sijaan kasvisvuokaa/uunikasviksia grillissä1 (paprika, kesäkurpitsa, sipuli, porkkana jne. foliovuokaan, öljyä joukkoon) ja siinä on yksi hyvä lisuke.

Ajattelin tehdä myös perunasalaattia, jonne laitan sipulia ja tuorekurkkua. Jos oikein innostun, voisi yksi ruokalaji olla kasvis-gyoza, eli puolikuun muotoisia seesamiöljyssä paistettuja nyyttejä, joissa on esim. kaalia, sipulia, porkkanaa, inkivääriä, soijakastiketta yms. Herkkua kaljan kanssa :D

Varsinaisena pääruokana me kasvissyöjät (minä, tytöt ja vanhin poika) varmaan syömme halloumia, mies ja kuopuspoika grillaavat makkaraa ja jonkun pihvin. Viime vuonna oli myös täytettyjä herkkusieniä grillissä, mutta itse olen niihin jo vähän kyllästynyt.

Ajattelin kokeilla  halloumi-nokkospizzaa ja zaataar-tahnaa. http://www.soppa365.fi/resepti/36294/nokkospizza-libanonilaisittain/#redir

Muuten taidan mennä ihan vanhoja tuttuja linjoja, juhannusrieskaa, perunasalaattia & soija"chorizoa", paljon kauden kasviksia eri muodoissa. Kvinoa-papu-ym-täytteisiä paprikoita luultavasti teen myös. Huomenna ois tarkoitus mennä torille ja kauppaan, siellä selviää kauden kasvisten tilanne ja niistä aloitan. Sit pidän huolen että proteiininlähteitä löytyy ja niillä mennään.

Yleensä mulla on suunnitelmat selvillä hyvissä ajoin, nyt on kaikkea muuta mielessä eikä ruoanlaitto ja kokeilut jaksa innostaa. Mutta silti on kiva lukea muiden juhannusruokia jos vaikka jotain uusia ideoita sais...

Marinoin tofua oman salasen reseptin mukaan ja grillaan. Jotain peruskasviksia ja uusia perunoita lisukkeeksi. Seuraavalle päivälle teen tsatsikia, grillaan maissia ja paahdan leipiä joiden täytteeksi tulee avocadoa, vuohenjuustoa ja rucolaa. Jääkaapista löytyy jo raaka-aineet hummusta varten, joten sitä varmaan teen ja syön ruisleivän kanssa.

Kiitos avustanne ja mukavaa juhannusta.